독일어 아몬드 초승달 쿠키 ( Mandelsichel co okies )는 아몬드 식사가 풍부하고 초승달 모양으로 단순하고 치즈, 아몬드 쿠키입니다. 그들은 차 시간이나 언제든지 또는 강림절 동안 크리스마스를 통해 Plätzchenteller (쿠키 플래터)에게 즐거운 치료를 제공합니다.
자연 식품점 (일반적으로 Bob 's Red Mill Almond Meal으로 판매)과 잘 갖춰진 식료품 점에서 아몬드 식사 또는 밀가루를 구입하십시오.
초승달 모양은 1529 년 비엔나에서 포위 된 오스만 제국 (터키)을 대표하는 유럽의 크리스마스 제빵 에서 종종 사용 되었으나 일반 시민들에 의해 격퇴되었습니다. 전투는 오토만의 쇠퇴의 시작을 알렸다.
필요한 것
- 3/4 컵 / 93g 설탕 (과자 장수)
- 1 개의 컵 또는 210 그램 버터 (실내 온도)
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 선택 사항 : 1/4 찻 숱가락 아몬드 추출물
- 선택 사항 : 계피 1 찻 숱가락
- 소금 1/8 티스푼
- 1 컵 / 112 그램 아몬드 (연한 색, 땅)
- 2 1/4 컵 / 270 그램 밀가루 (다목적)
- 장식 : 과자 장수의 설탕 또는 알갱이로 만들어진 바닐라 설탕
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F / 180C로 가열하십시오. 중간 크기의 그릇에 3/4 컵 / 93g의 과자 장수 설탕과 1 컵 / 210g의 상온 버터를 푹신 푹푹 할 때까지 바르십시오. 1 개의 찻 숱가락 바닐라, 1/4 찻 숱가락 아몬드 추출물 (선택), 1 개의 찻 숱가락 계피 (선택) 및 1/8 찻 숱가락 소금을 첨가하고 잘 섞으십시오.
- 1 컵 / 112 그램 아몬드 및 2 1/4 컵 / 270 그램 밀가루 반죽. 혼합물은 뻣뻣해질 것이다. 가볍게 가루로 싼 판자 또는 다른 작업 표면에 굴러 라.
- 비스킷 커터 또는 원형 유리로 원을 자릅니다. 유리 또는 커터를 약 1 인치 이상 움직여 다른 원을 자르고 중간에 두 개의 초승달 모양과 타원형을 남깁니다. 더 많은 초승달 모양을 자르거나 그대로 구우려면 타원형 조각을 다시 사용하십시오.
- 초승달을 베이킹 시트에 놓고 약 15 분 동안 베이킹하십시오.
- 과자가 아직도 따뜻한 동안, 과자 장수의 설탕 또는 바닐라 설탕에있는 정상을 담그고 완전히 냉각하기 위하여 선반에 두십시오. 밀폐 된 뚜껑이있는 건조한 용기에 보관하십시오.
- 헤이즐넛으로 만들어지고 초승달 모양으로 형성된 Vanillakipferln을위한 또 다른 레시피를보십시오 . 또한 땅콩과 함께 쿠키를 먹는다면 Mini Nußecken 을 조금 훑어보십시오 .이 쿠키는 거의 삼각형 모양의 쿠키 삼각형 이며이 매운 사과 쿠키 입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 217 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 31 mg |
| 나트륨 | 91 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |