신선한 대황이 얼 것일 수 있습니다.
대황 선택 및 저장
신선한 대황을 구입할 때는 적당히 얇고 선명한 짙은 분홍색에서 빨간색 줄기를 찾으십시오. 더 푸르고 더 두꺼운 줄기가 더 강하고 거칠며 더 신맛이납니다. 잎은 꺼내지 않고 흠집이 없어야합니다. 시들고 시끄럽고 힘이없고 거친 질감을 피하십시오.
온실 대황색의 품종은 일년 내내 일반적으로 이용 가능하며, 대두의 성수기는 4 월에서 6 월 사이입니다.
대황 1 파운드에 3 컵의 원시, 얇게 썬 대황을 같게 계획하십시오.
신선한 대황 은 아주 부패하기 쉽습니다. 수분을 유지하고 냉장고 crisper 서랍에 3 ~ 5 일 동안 저장 비닐 봉지에 줄기를 놓습니다.
동결하려면 대황 줄기를 1 인치 청크로 자르고 밀폐 된 봉지에 밀봉하십시오. 냉동 대황은 섭씨 0도에서 1 년까지 유지합니다.
대황은 쉽게 통조림으로 만들어 졌습니다.
대황과 대황 제조법에 대한 자세한 내용 :
• 대황 저장 및 선택
• 대황 요리 팁 및 힌트
•
• 대황과 건강
•
•
요리 책
| • | 대황과 함께하는 모든 길 : 대황 요리 책 |
| • | 인생의 작은 대황 요리 책 |
| • | 대황의 기쁨 |
| • | 대황 : 그냥 파이 이상 |