작은 대화의 마음이 안되면 ...이 대화 심장 설탕 쿠키를 만들어보세요! 이 큰 설탕 쿠키 는 버터 티하고 부드럽고 달콤한 왕실 착빙 장식으로 과장된 대화의 마음처럼 보이게합니다! 그들은 발렌타인 데이를위한 사랑스러운 선물을 만드십시오 - 그들을 개인화하고 가장 가까운 그리고 가장 귀중한 것에 선물하십시오.
조리법 메모 : 최상의 결과를 얻으려면 쿠키를 포장하거나 보관하거나 장식하기 전에 쿠키의 왕실 장식을 밤새 말라야합니다. 따라서이 건조 시간을 귀하의 쿠키 준비에 반영하십시오.
필요한 것
- 설탕 쿠키 :
- 4 1/2 컵 / 20.25 온스 만능 밀가루
- 소금 1 작은 술
- 1 개의 찻물 베이킹 파우더
- 설탕 1.75 컵
- 1 컵 무염 버터 (상온)
- 2 개의 큰 계란 (실온에서)
- 1 작은 술 바닐라 추출액 (레몬 또는 아몬드 추출물 대체 가능)
- 버터 밀크 2 큰술 (보통 우유 대체 가능)
- Royal Icing의 경우 :
- 머랭 분말 4 큰술
- 1/2 컵 물
- 4 컵 / 1 파운드의 가루 설탕
- 가벼운 옥수수 시럽 1 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 아몬드 추출물 (레몬 또는 맑은 바닐라 추출물 대체 가능)
- 1 개의 욕조 젤 음식 착색
그것을 만드는 방법
설탕 쿠키를 만드는 방법 :
- 사발에서는 가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 털고, 지금 당장 떠나십시오.
- 외륜 부착물이 장착 된 대형 스탠드 믹서의 그릇에 버터와 설탕을 넣고 푹신하고 잘 혼합 될 때까지 중간 속도로 모든 것을 함께 섞으십시오.
- 한번에 한 개씩 달걀을 넣고 바닐라 추출물과 버터 밀크를 넣습니다. 믹서를 낮추고 건조한 성분을 넣고 혼합 될 때까지 혼합하십시오. 밀가루가 몇 줄 남았을 때 믹서를 멈추십시오. 주걱으로 그릇의 바닥과 측면을 긁어 낸 다음 손으로 모든 반죽을 섞습니다.
- 반죽을 반으로 나누고 각각을 얇은 디스크로 눌러 플라스틱 랩으로 잘 감싼다. 딱딱하지만 단단하지 않을 때까지 약 30 분 동안 냉장 보관하십시오.
- 쿠키를 굽을 준비가되면 오븐을 350 ℉로 예열하십시오. 양피지 또는 왁스가 든 종이 사이에 반죽 디스크를 놓고 두께가 1/4 인치가 될 때까지 펼칩니다. 3.5 인치 심장 쿠키 커터를 사용하여 쿠키를 잘라 내고 양피지가 늘어선 과자 굽는 판 위에 놓으십시오. 스크랩을 결합하고 더 많은 쿠키를 자르기 위해 반죽을 다시 감습니다. 약 24 개의 큰 심장 쿠키가 있어야합니다. 시트를 10 분 동안 냉동실에 넣고 베이킹 한 다음 쿠키가 모양을 유지할 수 있도록하십시오.
- 가장자리가 다만 착색하는 것을 시작될 때까지 중간에 익지 않는 빛을 잃은 10-12 분 동안 과자의 쟁반을 구우십시오. 5 분 동안 과자 굽는 판에 차가운 것을시키고, 그 (것)들을 꾸미기 전에 철사 선반에 완전하게 냉각하기 위하여 그 (것)들을 제거하십시오.
로얄 아이싱 을 만드는 방법 :
- 외륜 장치가 장착 된 대형 스탠드 믹서의 그릇에 머랭 파우더와 물을 결합하십시오. 거품이 날 때까지 중간 저속으로 그들을 함께 섞는다. 가루 설탕, 옥수수 시럽 및 향료 추출물을 넣고 가루가 된 설탕이 습해질 때까지 혼합하십시오.
- 믹서 속도를 보통으로 돌리고 왕실 장식이 반짝 반짝 빛나고 딱딱하고 부피가 커질 때까지 5 분 동안 두들겨 맞 춥니 다.
- 원하는 장식 색의 수를 결정하고 장식을 여러 그릇으로 나눕니다. 각 뚜껑에 젤 푸드 착색제 몇 방울을 넣고 잘 저어주고 원하는만큼 더 넣으십시오. 왕실 착빙은 말린 것처럼 조금 어둡게하는 경향이 있으므로 대화 마음과 같은 예쁜 파스텔 색상을 원하면 염두에 두십시오. 너무 많은 색칠을하지 마십시오.
꾸미다:
- 작은 둥근 끝 (나는 # 2 끝을 추천한다)를 가진 배관 부대를 적합 하 반반으로 채우십시오. 당신이 그 색깔로 만들고 싶은 쿠키의 수를 결정하십시오. 각 쿠키의 바깥쪽에 왕실 장식으로가는 윤곽선을 그립니다. 가방에 남아있는 장식을 다시 그릇에 집어 넣고 찻 숱가락 정도의 물을 넣고 섞어서 얇게 썬다. 장식물이 옥수수 시럽처럼 두껍게 흐를 때까지 한 번에 조금씩 물을 계속 추가하십시오. 이 얇은 착빙은 쿠키 내부를 "넘치게하는"데 사용됩니다.
- 얇게 썬 아이싱을 다시 파이핑 백에 넣고 아이싱 외곽선의 중앙에 파이프하여 끝까지 가십시오. 얼룩이 생기지 않을 경우에는 배관 가방의 끝 부분을 사용하여 제빙을 제 위치로 가볍게 밀어 넣거나 이쑤시게를 사용하여 거친 선을 부드럽게 만드십시오.
- 모든 쿠키가 로얄 장식으로 장식 될 때까지이 과정을 반복하십시오. 그들이 장식하거나 저장하기 전에 건조하기 위해 밤새도록 앉아 보자.
- 일단 건조되면 식용 색소 마커를 사용하여 짧은 대화를 가슴에 새겨 넣습니다. 이러한 대화 심장 설탕 쿠키는 잘 유지하고 일주일 동안 실온에서 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
더 많은 회화 심장 조리법 :
- 대화 심장 나무 껍질
- 수제 회화의 마음
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 390 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 58 mg |
| 나트륨 | 376 mg |
| 탄수화물 | 70 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 3g |