코코넛 밀크와 생강은 당근에 보완적인 맛을 더해 자연스럽고 달콤하고 맛있는 향을 강조합니다. 크림 같은 코코넛 밀크와 당근의 천연 당분 사이에서, 가장자리는 당근 캔디와 거의 같은 맛을 나타내는 방식으로 캐러멜을 만듭니다. 얌! 이 캐서롤은 봄 양고기부터 추수 감사절 칠면조에 이르기까지 모든 식탁에서 감각을 발휘하며 냄비와 다른 뷔페 상황에 좋게 만듭니다.
요리법에는 두꺼운 코코넛 크림과 코코넛 밀크의 물방울을 별도로 사용해야 함을 유의하십시오. 그런 이유로, 자연적으로 깡통에서 분리하는 가득 차있 지방 코코넛 우유를, 너무 많이하는 경향이없는 저지방 버전 아닙니다 구매하게 확실하십시오.
훨씬 더 간단한 것을 찾고 계십니까? 이 구운 당근을 보십시오. 캐서롤 같은 맛이 아닌가? 이 당근 수프 는 당신을위한 것입니다.
필요한 것
- 2 파운드
- 당근
- 스프레이 오일 또는 버터 손잡이
- 신선한 생강 1 인치 피스
- 1 / 2 찻 숱가락의 미세한 바다 소금
- 1 캔 (14.5 온스)의 코코넛 밀크
- (선택 사항) 1/4 티스푼 카이엔 후추
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- 원하는 경우 당근을 껍질을 벗기고 균등하게 조각하여 더 예쁜 캐서롤을 찾으십시오. 주방 만도 린을 가지고 있다면, 이것을 사용하기에 좋은 시간입니다. 조각의 균등 함이 고르게 조리되고 즐겁게 먹을 수있는 접시에 중요합니다. 부엌 만돌린이 없다면 당황하지 말고 날카로운 칼과 단단한 손을 사용하여 당근을 고르게 썰어 라.
- 8 x 8 캐서롤 접시에 그리스를 바르십시오. 당근 슬라이스의 약 절반에 레이어. 생강의 절반 정도를 당근에 비추십시오. 생강을 완벽하게 균등하게 분배 할 수는 없지만 가능한 한 많이 펼쳐 놓고 거대한 덩어리에 앉히지 않도록하십시오. 소금의 절반을 뿌린다. 남은 당근에 겹쳐서 나머지 생강을 얹어서 다시 뒤집어 섞으십시오. 남은 소금과 카이엔 고추를 뿌리십시오. 사용하고 계시다면.
- 코코넛 밀크를 엽니 다. 대부분의 브랜드는 깡통으로 분리되며, 위쪽에는 물과 코코넛 크림이 두껍게 묻어 있습니다. 숟가락을 사용하여 코코넛 크림 덩어리를 훑어 내고 캐서롤 위에 덩어리로 만들거나 상단에 고르게 펼칩니다. 두꺼운 크림이 캐서롤에 다다르면 아래 약 1/4 컵의 물을 붓습니다.
- 접시를 덮고 당근이 부드러워 질 때까지, 대략 30 분 구우십시오. 당근이 완전히 부드러워지고 갈색으로 변하면서 가장자리를 따라 캐러멜을 칠 때까지 약 30 분 정도 굽고 굽혀 계속하십시오.
- 캐서롤을 뜨거워 지거나 따뜻하게하십시오.
팁 : 이것을 앞당기 고 재가열 할 계획이라면 10 분 정도 조리를 멈추고 차가운 곳으로 식혀서 건조시키지 말고 재가열을하도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 234 |
| 총 지방 | 17 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 311 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 3g |