닭 옥수수 감자 수프

따뜻한 것이 아닌 그 여름 밤에는 닭고기, 신선한 옥수수, 감자가 특징 인 아늑한 수프에 엄청난 양의 선택 향수가 가득합니다. 당신이 그것들을 충분히 더하면, 전체 접시는 샐러드가됩니다!

이 수프는 전통적인 칠레 식 닭고기 수프에서 영감을 얻었습니다. 수프에 아보카도를 처음 추가 할 때 약간 이상하게 느껴질 수도 있지만, 결과가 맛있다고 안심하십시오. 모든 장식은 물론 선택 사항이므로 매력있는 장식 만 추가하십시오.

필요한 것

양파를 껍질을 벗 ch다. 중간 정도의 고열로 버터를 녹이거나 큰 수프 냄비에 기름을 데 웁니다. 양파와 소금을 넣으십시오. 양파가 부드러워 질 때까지 약 3 분간 자주 끓여서 요리하십시오.
닭고기와 국물 1 컵을 더합니다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 백분향과 함께 추가하십시오. 약 15 분 동안 닭고기가 요리 될 때까지 서서히 들고, 덮고, 열을 낮추고 요리하십시오.

닭을 제거하고 약간 식히십시오.
냄비에 감자와 남은 국물을 넣고 끓여서 약 15 분 동안 감자가 부드러워 질 때까지 끓인 다음 끓여서 조리하십시오.
그 사이에 손가락이나 두 개의 포크로 닭고기를 갈가리 찢고 따로 보관하십시오 (뼈를 버리십시오). 옥수수 를 떼어 내고 커널을 잘라내십시오. (옥수수 속목을 한쪽에 붙이고 커널을 제거하기 위해 날카로운 칼로 개머리판 덩어리 를 자르 십시오. 커넬을 담기 위해 큰 그릇에 넣고 싶습니다. 자세한 내용은 어떻게 자르는지 참조하십시오. 옥수수 ). 닭고기와 옥수수를 냄비에 넣고 옥수수가 부드러워 질 때까지 요리합니다. 3 ~ 5 분 정도 걸립니다.
봉사하고 싶은 장식을 준비하십시오 : 칠레를 구우고, 껍질을 벗 겼고 자릅니다 . 아보카도를 반으로 자르고 구덩이에 자르고 자르십시오. 녹색 양파 및 / 또는 고수풀을 다진다. 토마토를 반으로 자른다. 석회를 쐐기 모양으로 자른다.
맛을 더하기 위해 식탁에 장식 된 수프와 함께 스프를 준비하십시오. 석회 쐐기에서 추출한 라임 쥬스는 선택 품목이지만 실제로이 수프에 생명을 불어 넣는다는 사실을 알고 있습니다!

* 원하는 경우 동등한 양의 닭 허벅지를 사용할 수 있습니다. 닭고기 뼈를 사용하면이 수프의 맛이 크게 높아집니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)