치킨 덩어리는 잘게 자른 닭고기 로 만들었 기 때문에 정확히 미트 로프가 아닙니다. 그리고 실제로 캐서롤이 아닙니다. 왜냐하면 당신이 조각으로 잘라 내기 때문입니다. 그러나 그것은 맛 좋다! 깡통에서 나온 말린 종류가 아니라 스스로 만드는 부드러운 신선한 빵가루를 사용해야합니다. 말린 부스러기는 너무 많은 수분을 흡수하여 결과물이 너무 건조 해집니다.
이 독특하고 재미 있고 쉬운 요리법은 추운 밤과 비오는 밤에 편안하고 안락한 저녁 식사를하기에 완벽합니다. 이것은 남은 닭이나 칠면조를 사용하는 좋은 방법입니다. 그리고 조리법에는 당근과 샐러리가 포함되어 있기 때문에 더 많은 채소를 가족의 식단에 몰래 넣을 수있는 좋은 방법입니다.
으깬 감자 또는 박살 낸 감자 와 녹색 완두콩 또는 녹색 콩을 부드럽고 버터로 던질 때까지 조리하십시오. 측면에 멋진 그린 샐러드 또는 과일 샐러드가 완벽한 마무리 터치입니다. 디저트의 경우 일부 브라 우니 가 완벽합니다.
필요한 것
- 버터 1/3 컵
- 양파 1 개, 잘게 썬 것
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 당근 조각 3/4 컵
- 잘게 잘린 셀러리 3/4 컵
- 밀가루 3 큰술
- 말린 마요라나 잎 1 작은 술
- 1 티스푼의 양념 소금
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 전유 1 컵
- 닭고기 국물 1 컵
- 치킨 요리 된 닭고기 3 컵
- 부드러운 신선한 빵 부스러기 2 컵
- 5 달걀
- 1/2 컵 밀 배아 또는 귀리 밀기울
- 레몬 주스 2 큰술
- 1/2 컵 분쇄 된 파르 메산 치즈
그것을 만드는 방법
오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 논 스틱 조리 스프레이로 9 "x 5"로프 팬에 스프레이하고 따로 보관하십시오.
큰 프라이팬에서, 중간 열에 버터를 녹으십시오. 양파와 마늘을 첨가하십시오; 요리하고 2 ~ 3 분 저어. 그런 다음 당근과 샐러리를 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 요리하고 약동하십시오, 대략 5-6 분 더 길게.
밀가루, 마요라나, 소금, 후추를 넣고 3 분 동안 저어줍니다. 혼합물이 끓고 두껍게 될 때까지 점차적으로 저어, 우유와 닭 국물을 점차적으로 첨가하십시오.
열에서 프라이팬을 제거하고 닭고기를 추가하십시오. 그런 다음 빵 부스러기, 달걀, 밀 배아, 레몬 주스, 파르 메산 치즈 1/3 컵을 저어줍니다.
이 혼합물을 준비된 로프 팬에 붓는다. 남은 파르 메산 치즈를 뿌린다.
55-65 분 동안 또는 혼합물이 설정 될 때까지 닭고기 덩어리를 굽고 육류 온도계로 160 ° F를 기록하십시오.
덮개를 씌워 10 분 정도 기다린 후 냄비의 가장자리를 칼로.니다. 한 덩어리를 플래터에 제공하고 슬라이스하여 제공하십시오. 원하는 경우 크랜베리 소스 또는 겨자 소스를 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 714 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 280 mg |
| 나트륨 | 1,314 mg |
| 탄수화물 | 56 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 43 g |