구운 새우 버거

다른 종류의 햄버거를 찾으신다면이 새우 버거 구이를 꼭 맛 보시기 바랍니다. 이 간단하고 맛있는 버거는 준비하기 쉽고 주중 식사 나 다음 요리에 다양성을 더합니다. 그래서, 만약 당신이 오래된 쇠고기 나 칠면조 햄버거에 지쳤다면,이 새우 햄버거를 시험해보십시오!

필요한 것

• 2 파운드 / 900g의 큰 새우 (껍질을 벗기고 de-veined)
• 1 컵 / 240 mL 판 코 빵 부스러기
• 1/3 컵 / 80 mL 마요네즈
• 1/4 컵 / 60mL 신선한 파슬리 (다진 것)
• 파 1 개 (흰색과 초록색 부분, 잘게 썬 것)
• 2 티스푼 / 10 mL
• 케이준 조미료
• 2 작은 술 / 10 mL 간장
• 1 티스푼 / 5 mL 겨자 분말
• 1 레몬의 풍미
• 식물성 기름
• 6 개의 햄버거 빵

그것을 만드는 방법

1. 새우를 푸드 프로세서에 놓고 조잡하게 자른다. 풀로 분쇄하지 마라.

2. 큰 그릇에 새우를 옮겨 마요네즈, 다진 파슬리, 다진 파, 레몬 향, 케이준 조미료, 겨자 가루를 넣는다. 결합 후 빵 부스러기를 부드럽게 접어 넣으십시오.

3. 약 1 인치 두께의 패티로 혼합물을 만들고 쿠키 시트 위에 놓습니다. 1-2 시간 동안 덮고 냉장하십시오.

이렇게하면 새우 버거를 조금씩 올려서 그릴에 떨어지지 않게 할 수 있습니다.

4. 요리하기 전에 그릴이 굽는 중간 열과 기름을 예열하십시오. 그릴이 뜨거워지면 기름 그릴은 큰 집게발, 접힌 종이 수건, 기름 (올리브 기름, 포도씨 기름 등)을 많이 사용합니다. 그릴에 적어도 3-4 패스를하십시오. 이렇게하면 딱딱하지 않은 표면이 생깁니다.

5. 브러시는 패티의 양면을 기름으로 바르고 그릴에 놓습니다. 버거를 5 ~ 6 분 동안 요리하고, 너무 많이 누르지 않거나 떨어져 나올 수 있습니다. 일단 요리하면 열에서 꺼내 3 분 정도 휴식을 취하십시오. 타르타르 소스와 샐러드 그린을 선택하여 햄버거 빵에 제공하십시오.