치킨, 새우, 레드 스 내퍼 (red snapper)는이 축제 몽골 식 냄비 요리법에 등장합니다. 뜨거운 국물에 계란이나 끓인 베르 미 첼리 국수를 넣고 식사를 마무리하십시오. 간장 소스, 가벼운 간장, 참깨 페이스트, 발효 콩 (매쉬), 매운 칠리유 , 빨간 쌀 식초 및 호이신 소스를 포함한 전골에서 다양한 딥을 제공 할 수 있습니다.
필요한 것
- 닭 가슴살 1 개, 5 ~ 6 온스
- 적포도 도미 1 파운드
- 1/2 파운드 대형 신선한 새우
- 1/2 파운드 나파 배추
- 시금치 한 잔
- 1/4 파운드 콩 실 (건조한 베르 미첼 리) 국수
- 닭고기 4 컵 (또는 식물성 원료)
- 물 2 컵
- 중국 쌀 (또는 마른 셰리) 1 큰술
- 생강 2 조각
- 파 1 개
그것을 만드는 방법
- 닭고기와 붉은 도미 필레를 얇게 썬다. 따뜻한 물로 새우를 헹구고 길이가 반으로 자릅니다.
- 나파 양배추와 시금치를 씻어서 잘게 잘 썬다. 콩 가루 국수를 연화 될 때까지 뜨거운 물에 담급니다.
- 얇게 저며 다진 닭고기, 새우, 적도 치기, 갈가리 찢긴 채소를 테이블 위에 놓습니다. 작은 개별 그릇에 담가 놓는다. 디핑 포크 (가능한 경우 색으로 구분)와 조리 된 음식을 넣기위한 작은 그릇을 포함하여 각 손님이 완벽한 장소 설정을했는지 확인하십시오.
- 스토브에서 쌀국수와 물을 끓여서 생강과 파를 더합니다. 냄비가 약 2/3 - 3/4 넉넉하도록 퐁듀 냄비 또는 냄비에 충분한 국물을 옮기십시오. (당신이 필요로하는 국물의 양은 화분의 크기에 달려 있습니다.) 버너에 냄비를 올려 놓고 식사 도중 끓인다. 남은 국물을 스토브에 데워 놓으십시오.
- 봉사하려면 손님들에게 담그고 포크로 음식을 담아서 요리 될 때까지 국물에 잠깐 요리 한 다음 조리 된 음식을 원하는 소스에 담근다.
- 담그는 바구니를 사용하여 야채를 뜨거운 국물에 넣고 수프에 넣으십시오.