스웨덴의 베테 브로드 (Vetebröd) 는 대부분의 상점에서 구입 한 커피 빵보다 가볍게 매콤 달콤하며 훨씬 덜 달콤합니다. 좋아하는 브랜드의 커피와 함께 맛있는 스낵을 제공합니다.
필요한 것
- 2 1/2 컵 우유
- 1 1/2 컵 버터 (녹인)
- 설탕 1 컵
- 1 tsp. 소금
- 2 tsp.
- 카 다몬 (약 25 개의 카 다몬 포드에서 갓 갈아서 난 곳)
- 2 pkg./4 1/2 tsp. 건조 활성 효모
- 밀가루 (다용도 또는 빵가루) 9 컵
- 계란 1 개 (플러스 2 큰술, 물로 가볍게 구워서 계란 세척)
- 진주 설탕 (또는 으깬 설탕 큐브) 및 / 또는 다진 또는 슬라이스 아몬드
그것을 만드는 방법
- 위에 열거 된 처음 7 가지 성분을 사용하여 기본 카 다몬 빵 반죽 을 준비하십시오 (약 1 시간 30 분 소요).
- 첫 번째 상승 후 반죽을 펀칭 후, 사발에서 제거하고 매끄러운 및 반짝 때까지 가루 카운터에 가볍게 반죽. 반죽을 반으로 나눕니다.
- 반죽의 각 절반을 3 등분으로 나눕니다. 각 부분을 길고 얇은 "뱀"(길이 약 18 인치)으로 굴립니다. "뱀"3 개를 묶어 외곽 모서리를 접고 꼬아 서 한 묶음 모양을 만듭니다. 세 번째 반죽 "뱀"의 두 번째 세트를 위해 반복하십시오 (대안 : 반죽을 반으로 나누지 않고 전체를 3 등분으로 분리하십시오.) 세 부분을 "뱀"으로 굴려서 끈으로 묶고 끝을 함께 결합하십시오 단일 꼰 빵 화환을 형성).
- 기름칠 과자 굽는 판에 두 개의 꼰 덩어리 (또는 단일 꼰 화환)를 놓고 수건으로 덮어 두 배가 될 때까지 약 45 분간 올립니다. 오븐을 375º로 예열하십시오.
- 덩어리 (또는 화환)가 두 배로되었을 때, 계란 씻음으로 닦고 진주 설탕 및 / 또는 아몬드로 뿌립니다. 예열 된 오븐의 중간에 놓고 25 분 동안 또는 완료 될 때까지 베이킹합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 259 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 63 mg |
| 나트륨 | 258 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |