믿거 나 말거나, 그릴은 아마 피자 를 만들어야 하는 최고의 어플 라 이언 스입니다. 높은 건조 열은 피자에 딱 맞으며이 기본 껍질 요리법으로 완전히 새로운 세계 굽기를 시작할 수 있습니다.
필요한 것
- 4 컵 / 950 mL 범용 밀가루
- 1 1/2 컵 / 360 mL 물 (웜, 약 110도)
- 2/3 컵 / 160 mL 전 밀가루
- 1 큰 술 / 15 mL 올리브 오일
- 1 패키지 효모 (활성 건조)
- 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 소금
- 1 티스푼 / 5 리터 설탕
그것을 만드는 방법
물, 기름, 효모 및 설탕을 작은 그릇에 넣으십시오. 거품이 날 때까지 5 분 동안 그대로 두십시오. 밀가루와 소금을 식품 가공기 또는 믹서에서 철저히 함께 섞으십시오. 혼합하는 동안 물 혼합물을 첨가하십시오. 2 분 동안 섞는다. 가볍게 가루로 빻아 진 표면에 간단히 반죽을 대십시오. 큰 기름을 바른 사발에서두고 2-3 시간 동안 온난 한 장소에서 서 있으십시오. 크기가 두 배이어야합니다. 반죽이 올라 오면 가볍게 두 장의 조리 용 시트를 가루로 만듭니다.
가루로 빻은 표면에 반죽의 1/4을 약 1/8 인치 두께의 원으로 만듭니다. 요리 용 시트에 올려 놓으십시오. 4 라운드가 될 때까지 프로세스를 반복하십시오. 깨끗하고 기름칠을하고 예열 된 그릴에 피자 1 개를 놓습니다. 바닥이 갈색이 될 때까지 약 1 분 동안 피자 껍질을 그릴 때. 집게로 가볍게 뒤집고 30 초 동안 그릴을하십시오. 석쇠에서 제거하고 잔여 피자를 반복하십시오. 차갑게 굴어. 좋아하는 피자 토핑을 맨 위에두고 2-3 분 동안 예열 그릴로 돌아갑니다. 레코딩을 피하기 위해 신중하게 조심하십시오. 한 번에 하나의 피자를 그릴 때 가장 좋습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 52 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 307 mg |
| 탄수화물 | 8 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |