메인 코스 또는 사이드 아이템으로 제공되는 맛있는 다용도 요리를 찾고 있다면 팥과 쌀이 그것을 할 것입니다. 대부분의 바비큐 레스토랑에서 인기있는 품목 인 천천히 밥솥에서이 유명한 요리를 쉽게 준비 할 수 있습니다.
필요한 것
- 날카로운 붉은 강낭콩 1 파운드를 1 시간 동안 담가서 헹구었다.
- 1 / 2 파운드 안두일 소시지
- 중간파 1 개 (다진 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 1/4 컵 (60 mL) 무염 버터 (선호하는 경우 적은 양을 사용할 수 있음)
- 4 조각 베이컨
- 셀러리 2 갈비 (잘게 썬 것)
- 4 컵 / 960 mL 닭 국물
- 2 컵 / 물 480 mL
- 1 티스푼 (5 mL) 매운 소스
- 1 티스푼 (5 mL) 건조 백리향
- 소금 1 작은 술 (5 mL)
- 1 티스푼 (5 mL) 검은 후추
그것을 만드는 방법
큰 프라이팬에서 베이컨 조각을 요리하고 따로 보관하십시오. 냄비에 베이컨 지방 일부를 예약하십시오. 다진 양파를 넣고 3 ~ 4 분 동안 중간 열에 saute. 다진 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다. 열에서 꺼내서 붉은 강낭콩과 함께 천천히 끓인다. 1 인치 조각으로 소세지를 썰어 프라이팬에 1-2 분 동안 소테 웁니다. 느린 요리기구에 나머지 재료와 함께 첨가하십시오. 3 시간 동안 최고에 덮고 요리하고, 낮추고 5-7 시간 동안 또는 팥이 좋고 부드러울 때까지 요리하십시오.
일단 요리되면 열에서 꺼내어 갓 조리 한 흰 쌀 또는 현미에 제공하십시오. 메인 요리 또는 바베큐 파티로 제공합니다. 그렇게 기울이면 콩에 햄 호크를 추가하여 스모키 한 향이 더해 지도록하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 365 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 33 mg |
| 나트륨 | 902 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 12 g |
| 단백질 | 19 g |