푸딩은 수세기 동안 영국 음식의 중추였으며, 심지어 프랑스 인들은 그들의 미덕 - 신비한 희롱에 찬사를 보냈습니다. 가장 가벼운 푸딩은 다이어트 경찰의 체포를 비난 할 수도 있지만 식사가 균형을 이루면 (라이트 스타터와 메인 코스의 탄수화물이 너무 많지는 않음) 항상 맛있는 푸딩을 먹을 수있는 여지가 있습니다.
마음에 드는 부분 중 하나는 보통 Spotted Dick 의 고전적인 영국 푸딩에서 웃음을 올릴 것입니다 - 발견 된 부분은 반죽에서 건포도와 건포도를 말하고 거시기라는 단어는 푸딩에 대한 구어체 단어입니다. 더 섬세한 체질의 경우 Spotted Dog라고도합니다.
Spotted Dick을 감싸기 전에 티 타올이나 천에 세탁 용 세제 냄새가 나지 않았는지 확인하십시오. 그렇다면 깨끗한 티 타월이나 천을 끓는 물에 몇 분 동안 담궈서 짜내십시오 여분의 물을 제거합니다.
부엌 끈에 장악하기 위하여 양끝에 비틀어 냅킨에있는 수트 롤을 감싸십시오.
증기선에서 2 시간 동안 롤을 스팀합니다. 또는 수트 롤을 포일로 감싸고 뜨거운 오븐 (200ºC / 400ºF / 가스 6)에서 1 시간 30 분 동안 구우십시오.
06 년 6 월
Lashings of Custard와 함께 봉사하십시오.
커스터드 래싱과 함께 제공하십시오. RFB 사진
Spotted Dick의 포장을 풀면 즉시 부드럽게 다루어지며 김이 나는 것은 아주 부드럽습니다. 두꺼운 조각으로 롤을 자르고 커스터드 소스의 래싱으로 데워진 그릇에서 제공하십시오 . Custard는 Spotted Dick의 완벽한 파트너이며 쉽게 만들 수 있습니다. 단지 커스터드 제조법을 살펴보고 항아리 나 패킷을 다시 사야 할 필요는 없습니다.
참고 : 커스터드 소스와 비슷한 조리법 인 패스트리 크림과 혼동하지 마십시오. 패스트리 크림은 훨씬 더 두껍고 제과점 만들기에 사용되며, 커스터드처럼 붓는 소스가 아닙니다.