거리에서의 볶음 거리는 익숙한 지글 지글. 계피, 반죽, 구운 사과 향이 편안합니다. 과자 장수 설탕의 폭설. 네덜란드의 겨울이 광경, 소리 및 냄새로 구분 될 수 있다면, 이것이 무엇인지 알 수 있습니다.
자신의 부엌에서 네덜란드 겨울의 맛을 재현하려면이 시험을 거친 appelflappen 요리법을 만드십시오. 사과 파이 와 도넛 사이의 십자가로 묘사 될 수있는 음식입니다. 바깥 쪽은 황금빛 갈색이며 바삭 바삭하고 내부의 사과는 부드럽고 싱싱한 물린 채로 그대로 조리됩니다.
네덜란드 사과 꿀벌은 전통적으로 모든 새해 다이어트 결의가 시작되기 바로 전에 네덜란드에서 열리는 새해 전야 행사에서 제공됩니다. 그래서 기회가있는 동안 꼭 껴안으십시오.
필요한 것
- 설탕 1 티스푼 (흰색)
- 4 1/2 찻 숱가락 건조 효모 (인스턴트)
- 4 컵 / 밀가루 400g (다용도)
- 1/4 컵 / 50g 설탕 (흰색)
- 큰 계란 2 개
- 2 컵 / 우유 475 밀리리터 (전체)
- 소금 1 작은 술
- 6 개의 중간 사과 (껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고, 두꺼운 원으로 얇게 썬 것)
- 8 컵 / 2 리터 기름 (야채 또는 해바라기)
- 장식물 : 과자 장수의 설탕과 분쇄 계피
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 흰 설탕 1 티스푼을 미지근한 물의 1/2 컵에 섞으십시오. 효모를 위에 뿌리고 10 분 동안 방치합니다 (효모가 거품을 일으키지 않으면 폐기하고 새로운 효모를 구입하십시오). 효모가 더 이상 활성화되어 있지 않음을 의미합니다. 결합하여 곁들여서 약동하십시오.
- 큰 그릇에 밀가루와 1/4 컵 / 50 그램의 흰 설탕을 함께 섞어 중간에 잘 만드십시오. 계란뿐만 아니라 효모 혼합물을 첨가하십시오.
- 전자 레인지에서 우유를 따뜻하게합니다 (미온적이어야합니다). 모든 성분이 섞일 때까지 가루에있는 우물에 우유의 반을 추가하고 섞으십시오. 나머지 우유를 넣고 매끄러운 때까지 털어냅니다.
- 젖은 접시 타월로 그릇을 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 지역에서 일어날 수 있습니다. 반죽이 두 배로되면 소금을 저어줍니다. 반죽은 매우 느슨하고 거의 두꺼운 타자 일관성을 가져야합니다.
- 깊은 팬 또는 깊은 지방의 프라이어에서 350F / 180C로 오일을 가열합니다. 오일이 적절한 온도에 있는지 확인하려면 나무 스푼 핸들을 오일에 세웁니다. 주위에 거품이 거의 없으면 오일이 준비됩니다.
- 손가락이나 족집게를 사용하여 사과 조각을 반죽 혼합물에 담근다. 부드럽게 각 사과를 뜨거운 기름에 넣습니다.
- 튀김은 팬의 바닥에 가라 앉고 그 후에 바르게 후에 튀어 나오게 될 것이다. 한 번에 적어도 6 개의 튀김을 튀길 수 있어야합니다. 양쪽에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 필요할 때 조심스럽게 뒤집습니다. 종이 수건이 늘어서있는 트레이에 배출하십시오.
- 사과 계피 위에 시즈 너 과자 장수의 설탕 을 뿌리고 계피 가루를 뿌리고 따뜻하게하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 121 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 79 mg |
| 나트륨 | 165 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |