넙치 한 필렛 타라곤 크림 소스

넙치 필렛은 구운 다음 간단한 크림 소스와 함께 제공됩니다. 타라곤을 첨가하여 소스를 만들었지 만 타라곤을 신선한 다진 향신료, 바질 또는 딜로 자유롭게 대체 할 수 있습니다.

넙치 동물은 비싸지 만, 지금은 그럴 가치가 있습니다. 신선한 태평양 또는 알래스카 넙치를 선택하십시오. 대서양 넙치는 남획으로부터 고갈되고 미국 해역에서 출입 금지입니다.

필요한 것

오븐을 350F (180C / 가스 4)로 가열합니다. 호일로 9x13 인치 베이킹 접시를 꽂습니다. 가볍게 호일을 버터.

소금과 후추로 넙치 필레를 뿌린다. 베이킹 접시에 준비하고 약 1 큰술을 녹인 버터와 함께 이슬비가 내립니다.

20 25 분 동안, 또는 필렛이 처음부터 끝까지 벗겨지기까지 구우십시오.

그 사이에, 작은 프라이팬 또는 스튜 냄비에서 중간 낮은 낮은 열 버터; 얇게 썬 파를 더하고 1 분 동안 요리하십시오.

화이트 와인, 닭 국물 및 타라곤을 추가하십시오; 중불로 끓여야한다. 더위를 낮추고 3 분간 끓여 약간 줄입니다. 크림과 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

구운 넙치 필레 위에 약간의 양념을 볶습니다.

4 ~ 6 인분.

너도 좋아할거야.

크림 소스와 넙치

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)