이것은 훌륭한 돼지 고기 안심 제조법입니다. 발삼 식 마리 네이드는 훌륭한 연화제 역할을하여 입안에서 녹아 내립니다.
필요한 것
- 돼지 고기 안심 2 잔
- 1/2 컵 (120 mL)
- 발사믹 식초
- 1/4 컵 (60 mL) 올리브 오일
- 신선한 로즈마리 6 큰 가지
- 신선한 백리향 6 큰 sprigs
- 1/2 찻 숱가락 (2.5 mL) 검은 후추
그것을 만드는 방법
1. 돼지 고기 안심을 6 ~ 8 인치의 둥근 조각으로 자릅니다. 돼지 고기는 봉합 할 수있는 비닐 봉지에 넣으십시오. 백리향과 로즈마리를 첨가하십시오. 작은 그릇에 남은 재료를 합친다. 돼지 고기, 봉인 봉지에 혼합물을 붓고 4 ~ 12 시간 동안 냉장고에서 마리 네이드를 담근다.
2. 중간 열에 대한 그릴을 예열하십시오. 가방에서 돼지 고기를 꺼내 그릴에 놓습니다. 예약 매리 네이드. 마리 네이드로 붓고 7 분 동안 요리하십시오.
돼지 고기를 켜고 7 분 더 익힌다. 고기가 섭씨 140도 (화씨 60도)에 도달하면 그릴에서 꺼내어 봉사하십시오. 남은 마리 네이드를 버리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 216 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 56 mg |
| 나트륨 | 49 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 20 g |