풍미 가득한 인도 요리를 찾고 있든, 냉장고에 남은 음식을 먹을 수있는 쉬운 방법이든 맛있는 토마토 밥은 브런치, 점심 또는 저녁 식사를위한 완벽한 요리입니다. 약간 매운 30 분짜리 조리법은 가족과 친구들을 위해 4 ~ 6 인분을 준비하고 생산하는데 10 분 밖에 걸리지 않습니다. 유연한 주방 설치와 완전히 조리하는 데 1 시간도 채 걸리지 않는이 토마토와 쌀 조리법은 여러 가지 방법으로 만들 수 있습니다 (예 : 프라이팬이나 압력솥으로 요리).
남인도의 원산지 인 tangy tomato rice는 poppadoms를 제공 할 수있는 훌륭한 일식 요리를 만드는 유명한 요리법입니다. poppadom은 인도 출신의 얇고 선명한 디스크 모양의 칩입니다. 전형적으로 애피타이저는 껍질을 벗긴 검은 그램 밀가루, 튀김 또는 마른 열로 요리 한 처트니 로 만든 노련한 반죽에서 만들어집니다. 양귀비를 찾거나 요리하는 데 어려움이 있거나 반찬을 선호하는 경우에는 basmati 쌀이나 naan이나 paratha와 같은 인도 빵을 사용하여 토마토 쌀 요리법을 제공 할 수 있습니다.
접시와 함께 basmati 밥을 만들기로 결정했다면 팁 하나는 15 ~ 20 분간 담가 두었다가 물을 완전히 마신 다음 5 분 동안 찻 숟가락에 밥을 볶아서 진행하십시오. 요리하기 전에. 찻 숱가락 또는 레몬 주스 2 개는 또한 basmati 밥이 부드럽거나 끈적 거리지 않도록 예방합니다.
고수풀 잎과 카레 가루를 추가하는 것은 허브가 basmati 쌀에 킥을주기 때문에이 요리가 악몽 같고 매운 맛을내는 데 필수적입니다. 따라서 분말과 고수풀 잎을 포함시켜야합니다.
필요한 것
- 바 스마 티 (Basmati) 쌀 2 컵을 요리했습니다.
- 남은 쌀 )
- 큐브로 자른 커다란 4 개의 잘 익은 토마토
- 야채 2 큰술 / 카놀라 / 해바라기 요리 오일
- 1 tsp
- 겨자 씨앗
- 1 개의 큰 양파는 잘게 잘게 잘았다
- 2 개의 녹색 고추가 세로로 자른다.
- 1 "의 생강 강판
- 2 티스푼 고수 분말
- 1 티 스푼 커민 파우더
- 1 큰술
- 가람 마살 라
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 깊은 냄비에 기름을 데우고 겨자씨와 초록색 고추를 넣고 튀김을 멈추고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
- 토마토와 생강을 넣고 잘 섞는다. 토마토가 펄프가 될 때까지 요리하십시오.
- 고수풀, 커민, garam masala 분말을 넣고 소금으로 맛을 내고 잘 섞는다. 3 ~ 4 분 동안 낮은 화염에 요리하고 자주 저어줍니다. 불을 끄고 쌀을 넣으십시오. 잘 섞다.
- poppadums와 함께 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 298 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 130 mg |
| 탄수화물 | 65 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |