Garlic Roasted Chicken은 사보와 관련된 요리법입니다! 마늘과 양파 마리 네이드는 믿음을 뛰어 넘는이 닭 요리법을 제공합니다. 식초와 라임 쥬스를 만지면 치킨이 부드러워 져서 실제적으로 뼈에서 떨어집니다.
필요한 것
- 3 파운드 치킨 다리 쿼터스
- 4 큰 술
- 라임 쥬스
- 마리 네드 :
- 양파 2 개 (껍질을 벗긴 것, 4 등분)
- 8-10 정향
- 마늘 (껍질을 벗기고, 소금 1 작은 술과 함께 붙여 넣기로 만든)
- 1/2 컵 물 (또는 화이트 와인)
- 1/4 컵 올리브 오일
그것을 만드는 방법
- 블렌더 또는 푸드 프로세서에서 양파, 마늘 페이스트의 절반, 물 (또는 와인), 올리브 오일 및 식초를 함께 섞으십시오.
- 매리 네이드를 닭 위에 부어서 1 시간 이상 (24 시간 이상) 냉장 보관하십시오. 매리 네이드가 길수록 풍미가 강해집니다.
- 마리 네이션 시간이 끝나면 마리 네이드를 닭에서 꺼내 건조시킵니다.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 마늘 페이스트, 라임 쥬스, 아도보 및 후추의 나머지 부분과 함께 닭고기를 문질러주십시오.
- 피부가 위로 향한 채로 구이 팬에 닭고기를 놓으십시오.
- 주스가 맑게 될 때까지 1 시간 동안 구우십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 638 |
| 총 지방 | 39 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 190 mg |
| 나트륨 | 180 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 60 g |