날짜와 호두 찜 푸딩 요리법

날짜와 호두 푸딩은 고전적인 영국 푸딩입니다. 찐 스펀지 푸딩 기술은 모든 맛에 대해 동일하므로 맛을 느껴보십시오. 고전적인 찜 스폰지 푸딩에는 생강, 당밀, 레몬 또는 황금 시럽, 나무 딸기 잼 등이 포함됩니다.

여기의 요리법은 호두와 약간의 레몬을 함께 날짜를 고전적으로 결합합니다. 이 성분은 겨울 날뿐만 아니라 왕성한 고전적인 푸딩을 원할 때마다 맛있고 푸딩을 완벽하게 만듭니다.

필요한 것

6 인분

부드러운 무염 버터로 1½ 파인트 / 750ml 푸딩 분지에 윤활유를 바릅니다.
밀가루, 소금, 양배추 , 날짜, 호두, 레몬 껍질과 설탕을 함께 섞는다. 중앙에 우물을 만들고 충분한 우유를 추가하여 떨어지는 일관성을 만듭니다. 푸딩을 부드럽게 저어주세요. 그러나 충분히 활기를 띠고 그것이 모두 섞여 있는지 확인하십시오.
배터를 푸딩 분지에 놓고 숟가락으로 부드럽게 표면을 부드럽게합니다. 부엌 끈으로 단단히 고정 된 두 개의 그리스 방지 용지 원으로 대야를가립니다.

큰 냄비에 끓는 물을 채우고, 증기선을 위에 놓고, 푸딩을 증기선에 넣으십시오. 뚜껑을 덮거나 푸딩과 팬 위에 단단히 감싸 인 알루미늄 호일 층을 두어 단단한 밀봉을하십시오.
급속히 끓는 물 위에 푸딩을 1½ ~ 2 시간 동안 스팀을 만드십시오. 물이 끓지 않도록주의 깊게 점검하십시오 - 필요에 따라 끓는 물로 붓습니다.
조심스럽게 증기선에서 뚜껑이나 호일을 제거하십시오. 증기선에서 푸딩을 들어 올리고 기름 오염 방지용 종이를 제거하고 푸딩을 10 분 동안 방치 한 다음 뜨거운 커스터드를 채찍으로 부을 수있게하십시오.

찐 스펀지 푸딩을 요리하는 방법에 대한 단계별 지침은 요리 자습서를 참조하십시오.

찜 푸딩 푸딩은 몇 시간 동안 김이 들기 때문에 푸딩을 제공하기 전에 요리 시간을 충분히 확보해야합니다.
찜 스폰지는 미리 만들어 놓은 다음 끓는 물이나 전자 레인지에서 간단히 재가열하여 제공 할 수 있습니다.
요리 시간이 길면 푸딩을 강하고 독특한 맛으로 만들어보다 나은 결과를 얻을 수 있습니다. 날짜와 호두가 좋은 예이며, 강한 맛을 내기 위해 treacle, lemon, 심지어 marmalade까지 사용해보십시오.

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(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)