이 거꾸로 된 과일 칵테일 케이크는 과일 토핑이있는 스폰지 같은 비교적 가벼운 케이크입니다. 통조림 과일 칵테일을 사용하거나 별도로 과일을 구색하십시오.
우리는 복숭아와 파인애플, 통조림으로 만든 달콤한 체리의 조합을 사용했습니다. 우리가 밝은 빨간 큰 체리를 먹었 더라면 좋았을 텐데, 이것은 매우 좋았습니다.
파인애플이나 복숭아 거꾸로 케이크의 변형을보십시오.
참고 사항
필요한 것
- 버터 3 큰술
- 1/4 컵 갈색 설탕, 포장, 밝은 또는 어두운
- 1 컵 과일 칵테일 또는 잘게 잘린 통조림 과일, 잘 배수구
- 1 컵 체질 한 케이크 가루, 4 개 온스
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 4 개의 큰 계란, 분리됨
- 과립 설탕 1 컵
- 1/4 컵 찬물
- 1 작은 술 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 오븐을 325 F (160 C / Gas 3)로 가열합니다.
- 9 인치 제곱의 베이킹 팬에 버터를 넣고 버터가 녹을 때까지 오븐에 넣으십시오. 갈색 설탕을 버터 위에 뿌린다. 갈색 설탕에 과일 혼합물을 숟니다. 따로.
- 사발에서 케이크 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오. 따로.
- 전기 믹서가있는 대형 혼합 그릇에서 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 달걀 흰자위를 치십시오. 구타하는 백인에게 달걀 노른자를 넣고 잘 섞일 때까지 치십시오.
- 과립 설탕을 점차적으로 달걀 혼합물에 떨어 뜨립니다.
- 건조한 재료를 계란과 설탕 혼합물에 넣고 잘 섞일 때까지 찬물과 바닐라를 저어줍니다.
- 과일 위에 배터를 붓는다.
- 예열 된 오븐에서 45 ~ 55 분 동안 굽거나 중앙에 흔들림이 없어 질 때까지 굽습니다.
- 냄비에 10 분 동안 식힌다.
- 케이크의 가장자리를 날카로운 칼을 실행합니다. 케이크면이 팬에서 완전히 풀려 있는지 확인하십시오. 케이크를 큰 접시에 반전하십시오. *
- 냉장 식품을 냉장고에 보관하십시오.
* 케이크 위에 커다란 서빙 접시를 거꾸로 놓은 다음 거꾸로 뒤집어서 케이크와 모든 것을 뒤집어 놓습니다. 조심스럽게 케이크를 꺼내십시오. 과일이 팬에 남아 있으면 케이크 윗부분에 과일을 긁어냅니다.
변형
- 파인애플 거꾸로 케이크 과일 칵테일 대신에 냄비에있는 버터와 갈색 설탕 혼합물에 9 개의 파인애플 조각을 준비하십시오. 각 파인애플 고리에 줄기 마라 스키 노 체리를 놓습니다. 배터 준비를 계속하고 지시되는 것과 같이 구우십시오.
- 복숭아 거꾸로 케이크 냄비에 버터와 갈색 설탕 혼합물 위에 복숭아 조각을 배열하십시오. 배터 준비를 계속하고 지시되는 것과 같이 구우십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 234 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 111 mg |
| 나트륨 | 273 mg |
| 탄수화물 | 37 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |