Chantilly cream 또는 crème Chantilly라고 불리는 갓 만든 휘핑 크림의 맛과 크림을 대체 할 수있는 것은 없습니다. 그것은 가볍고, 푹신하고, 입 안에서 녹습니다. 휘핑 크림은 거의 모든 디저트를 먹을 수 있으며, 딸기 한 켤레와 짝을 이룰 수도 있고 커피에 사용할 수도 있습니다. 나는 항상 크림 한 그릇을 채울 준비가 된 친구가있다. 그녀는 단지 "진짜 물건들"을 믿는다. 그녀를위한 인공 채찍 토핑이나 우리 중 하나도 없습니다.
채찍질 방법
털, 수프 프로세서 또는 핸드 믹서를 사용하여 종종 설탕과 바닐라 또는 초콜릿으로 맛을내는 크림을 채찍질 할 수 있습니다. 모든 재료가 차가울 때이 디저트 토핑을 만드는 것이 좋습니다.
필요한 것
- 1 컵 무거운 크림 (또는 휘핑 크림)
- 설탕 2 큰술 (맛)
그것을 만드는 방법
- 철저하게 식힌 크림으로 시작하십시오.
- 차게 섞는 사발 및 치는 사람.
- 중간 정도의 속도로 크림을 채 웁니다.
- 크림 을 휘젓는 동안 설탕 (과립 한 1/4 컵에 2 개 큰 스푼) 및 어떤 flavorings를 추가하십시오.
- 부드러운 피크가 형성되면 크림이 채찍질됩니다.
- 바닐라 맛을 낸 채찍 크림에 바닐라 추출물 1 티스푼을 넣으십시오 .
- 초콜렛 취향을 위해 설탕 2 개 큰 스푼을 가진 2 개 큰 스푼 코코아를 추가하십시오.
- 커피 맛을 낸 크림을 위해 2 개의 찻 숱가락 즉시 커피 과립 및 2 개 큰 스푼을 첨가하십시오.
- 좋아하는 주류와 리큐르 풍미 의 1 큰술에 1 개의 찻 숱가락은 또한 작동한다.
팁 :
- 36-40 %의 유 지방 함량 (무거운 크림) 또는 30-36 % (가벼운 휘핑 크림) 중 하나를 사용하는 크림을 사용하십시오.
- 크림을 과도하게 채찍질하지 마십시오. 그것은 버터로 변합니다.
- 휘핑 크림을 발라서 맛보십시오.
저 채찍 크림이 필요한 작은 파이?
파이보다 휘핑 크림이 더 좋아지지 않습니다. 파이를 구우려면 다음과 같은 방법을 시도하십시오.
- 딸기 대황 파이 (Strawberry-Rhubarb Pie)이 파이를 이렇게 뛰어난 것으로 만드는 것은 채워주는 달콤한 맛입니다. 누가 붉은 셀러리처럼 보이는 야채가 단맛이 나는 파이에 사용 될 수 있다고 생각했을까요?
- 레몬 체스 파이 : 나는 체스 파이가 요즘 점점 더 관심을 가질 만하다고 생각합니다. 그들은 일반적으로 식품 저장실에서 이미 발견 된 재료로 만들어진 매우 단순한 파이입니다.
- 소박한 체리 파이 : 다음 번에는 전통적인 체리 파이를 만드는 대신 소박한 체리 파이 를 만들기 위해이 조리법을 사용하십시오. 누구나 다른 모양과 맛을 좋아할 것입니다.
- Peach Pie :이 조리법은 조지아 복숭아로 만들었습니다. 신선한 복숭아가 최고의 복숭아 파이를 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 22 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 5 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |