이러한 바의 필수 요소는 상당히 구별됩니다.
"liquor"와 "liqueur"라는 단어는 매우 유사하여 두 단어를 혼동하기 쉽습니다. 술과 주류 모두 술을 포함하고 좋아하는 칵테일에서 중요한 성분이지만 용어는 서로 바꿔 쓰일 수 없습니다. 일반적으로 술은 달콤한 것이 아니고 리큐어는 그렇습니다. 리큐어는 혼합 음료에있는 향미료로뿐만 아니라 독자적으로 즐기게됩니다. 그러나 많은 주류가 요즘에는 맛을내는 형태로 제공되어 혼란에 가중됩니다.
분비액
술로 알려진 주류는 진, 보드카, 위스키, 곡물 또는 기타 식물로 만든 알코올 음료로서 강력한 음료로 발효됩니다. 발효 후 증류 공정이 일어나 알코올과 물이 분리됩니다. 이 과정은 술의 알코올 함량을 적어도 20 %까지 증가시킵니다. 보드카와 럼은 일반적으로 40 %, 위스키는 보통 40 ~ 46 %, 진의 알코올 함량은 37.5 ~ 50 %입니다.
설탕은 일반적으로 발효 과정에서 사용되지만, 결과로 나오는 술 은 단맛이 아닙니다. 그리고 주류는 감귤류와 계피와 같은 향이 나는 형태로 오늘 입수 할 수 있지만, 입맛에 달콤하지는 않습니다. 풍미는 보통 식초와 기름이 주입되는 것과 같이 침지 과정을 통해 증류 한 후에 첨가됩니다.
술은 칵테일과 혼합 음료의 기초이며, 종종 바위 위에서 술에 취해서 청초합니다.
진과 강장제, 바위 위의 스카치, 잭과 콜라, 럼과 콜라, 7과 7, 마티 니, 맨해튼과 Old Fashioned를 생각해보십시오. 그리고 사람들이 술을 마실 때 술을 마시는 것은 술입니다.
리큐어
일반적으로, 리큐어는 다양한 맛, 기름 및 추출물을 가진 청량 음료입니다. 럼 , 위스키 , 브랜디 및 기타 주류는 리큐어 의 기본 정신으로 작용할 수 있습니다.
리큐어 알코올 함량은 낮은 15 % (30 증명)에서 55 % (110 증명)까지 다양 할 수 있으므로 효능은 구별되지 않습니다. 과거에는 리큐어가 리큐어를 코디 얼 (cordial)이라고 불렀고, 종종 의약 적으로 사용되었습니다.
리큐어에는 커피부터 아몬드, 오렌지에 이르기까지 다양한 향이 있습니다. 크림이 첨가 된 베일리 아이리쉬 크림, 크림 드 카카오와 같은 유력한 시럽에 비유되고 훨씬 단맛이 많은 크림 리큐어 등 크림 리큐어도 있습니다.
리큐어는 다양한 창조적 인 전설적인 칵테일에서 사용되며, 보통 특별한 특별 함을 느끼게하는 성분입니다. 대부분은 또한 산뜻한 또는 바위 위에서 즐긴다.
Grand Marnier 는 오렌지 리큐어의 맛있는 예이며 테킬라 일출과 같은 고전적인 칵테일의 재료이며 많은 요리법에 flavorful 추가를합니다. 뜨거운 차를 마시 며 나이트캡을 입은 것도 기쁨입니다. 다른 유명한 (그리고 맛있는) 리큐어는 Amaretto, Chambord, Cointreau, Creme de Cassis, Creme de menthe, Irish Cream, Kahlua 및 Schnapps입니다.