고전적인 채식 스튜 요리법을 찾고 계십니까? 이것을 시도하십시오 - 완두콩, 감자 및 당근과 함께 두껍고 왕성한 전통적인 느낌을 대신하는 고기 대신 TVP (질감 된 식물성 단백질) 를 사용하는 채식 및 채식주의 자의 야채 스튜 요리법입니다. 추운 겨울 밤이나 언제나 향수에 딱 맞습니다.
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필요한 것
- 1 컵
- TVP
- 3/4 컵 물
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 컵 4 개
- 야채 국물
- 1 티스푼 채식 우스터 셔 소스
- 2 개의 베이 잎
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1/3 작은 술
- 3 큰 토마토, 다진
- 냉동 완두콩 1 1/2 컵
- 잘게 잘린 5-6 마리의 당근
- 잘게 잘린 감자 3 개
- 2 큰술 옥수수 녹말 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 뜨거운 물을 TVP 위에 붓고 5 ~ 10 분 정도 앉으십시오.
- 큰 스프 나 주식 냄비에 양파와 마늘을 올리브 기름으로 몇 분 동안 요리 한 후 양파가 부드러워 질 때까지 만듭니다. TVP를 추가하고 잘 저어 결합하십시오. 몇 분 동안 요리를 허용하십시오.
- 야채 국물, 우스터 셔 소스, 베이 잎, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 최소한 45 분 동안 끓인다.
- 토마토, 완두콩, 다진 당근, 감자를 넣고 30 분 더 끓인 다. 옥수수 녹말과 물 혼합물을 털어 내고 5 분 정도 익히면 스튜가 두껍게됩니다.