이것은 예열 된 주철 프라이팬에서 구운 단순하고 고전적인 버터 밀크 콘 브레드 레시피입니다. 남부 스타일 콘 브레드에는 설탕이 없지만 원하는 경우 소량의 설탕이나 작은 꿀을 첨가 할 수 있습니다.
나는 보통 콘 브레드에 녹인 버터를 사용하지만, 녹은 쇼트닝이나 베이컨 물방울의 일부를 사용할 수도 있습니다. 아니면 모두 버려두십시오.
추가 권장 사항에 대해서는 아래의 팁 및 변형을 참조하십시오.
관련 조리법
클래식 남부 버터 밀크 콘 브레드
텍스 멕스 콘 브레드
필요한 것
- 옥수수 1 컵
- 1/3 컵 다용도 밀가루
- 1/4 찻 숱가락 베이킹 소다
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 소금 1 작은 술
- 1 큰 계란, 구타
- 버터 밀크 1 컵
- 녹은 버터 2 개 큰 스푼, 선택
- 프라이팬을위한 녹은 버터, 기름, 또는 베이컨 물방울의 1 개 큰 스푼
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F (200C / 가스 6)로 가열합니다. 당신이 배터를 준비하는 동안 가열하기 위하여 무거운 주철 프라이팬을 오븐에있는 두십시오.
- 혼합 그릇에 건조한 성분을 넣으십시오.
- 다른 사발에서는, 사용하는 경우에 버터 밀크 및 녹은 버터의 2 개 큰 스푼으로 계란을 치대십시오; 잘 섞는다.
- 건조한 성분과 버터 밀크 혼합물을 혼합하고 혼합 할 때까지 혼합하십시오.
- 조심스럽게 오븐에서 뜨거운 프라이팬을 제거하고 기름, 버터 또는 베이컨 물방울 1 큰술을 추가하십시오.
- 배터를 프라이팬에 빨리 뿌리고 예열 된 오븐에서 15 ~ 20 분간 또는 가볍게 갈색으로 구우십시오.
팁과 변형
- Bacon Cornbread (베이컨 콘 브레드) - 1 / 4 ~ 1 / 2 컵의 분쇄 된 베이컨을 배터에 첨가하십시오.
- 잘 라페 노 ( Jalapeno)와 치즈 콘 브레드 (Cheese Cornbread) - 잘게 잘린 잘 라페 노 고추와 커다 잭 치즈 1/2 컵을 스푼을 넣습니다.
- 남은 콘 브레드 빵을 빵 부스러기로 만드십시오. 콘 브레드 빵을 뒤집어 베이킹 시트에 뿌려주십시오. 건조하고 가볍게 갈색으로 될 때까지 300F에서 구우십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 198 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 131 mg |
| 나트륨 | 360 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 7 g |