전통적인 일본 음식 의 필수품 인 단팥을 단순히 첨가하여 일본 디저트로 서양식 디저트를 변형시킬 수 있습니다.
치아 씨앗 푸딩은 요리가 필요하지 않지만 단지 몇 시간 또는 밤새 냉장고에 넣을 수있는 인내심을 필요로합니다. 필요한 성분은 간단합니다 : 우유 또는 우유 대용 물 (두유, 아몬드 우유, 코코넛 밀크), 설탕, 바닐라 추출물 및 치아 씨앗. 선택적이지만 코코넛 밀크를 첨가하면 디저트에 크림 같은 향이 풍성 해지고 참으로 매력적입니다.
필요한 것
- 아말감 :
- ½ 컵 치아 씨앗
- 코코넛 우유 1 컵
- 바닐라 두유 1 컵
- 알콜 프리 2 티스푼
- 바닐라 추출물
- 흰 설탕 4 큰술, 또는 맛을 더 많은 것
- 1 ½ 컵 신선한 딸기, 거친 다진
- 1 ½ 컵 신선한 나무 딸기
- 츠부 안 (팥고물)
- 채찍 크림 (기성품), 선택 사양 토핑
- 쿠키 (매장 구매), 선택적 토핑
- Tsubuan 들어 :
- 아즈키 콩 1 작은 술 (작은 팥)
- 1/3 컵 과립
- 흰 설탕 또는 그 이상의 맛
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 필요에 따라 3 - 5 컵 이상의 물
그것을 만드는 방법
- chia 씨 푸딩을 준비하십시오.
- 중형 재 밀봉 성 플라스틱 용기에는 chia 씨, 코코넛 밀크, 바닐라 두유, 무알콜 바닐라 추출물 및 설탕을 혼합하십시오.
- 모든 성분을 주걱으로 부드럽게 혼합하고 종자 덩어리를 분해하여 부드러운 혼합물을 만듭니다. 뚜껑을 고정하고 6 ~ 8 시간 또는 밤새 냉장 보관하십시오. 치아 씨앗은 "퍼프"하고 혼합물이 더 오래 머무를수록 푸딩이 두껍게됩니다.
- tsubuan (거친 일본 달콤한 붉은 콩)을 준비합니다. 참고로 tsubuan은 미리 준비하여 며칠 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 큰 그릇에 아즈 누 콩을 물에 밤새 담그십시오. 콩이 팽창하고 일부 콩이 갈라질 수 있습니다. 콩을 헹구고, 중간 냄비에 옮기고, 물을 넣고 끓입니다.
- 열을 매체로 줄이고 10 분 동안 끓인 다. 거품을 제거하고 국물이 거품이 없어 질 때까지 버리고 반복한다.
- 열을 낮추고 1.5 시간에서 2 시간 정도 부드럽게 삶아보십시오. 콩을 냄비에 붙이지 않고 태우지 않도록 때때로 저어주세요. 액체가 증발 할 때 필요한 경우 물을 넣으십시오.
- 콩이 부드러 우면 설탕과 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약 3 ~ 5 분간 계속 저어줍니다. 부드럽게 콩을 일부 질감의 질감을 남기고, chunky 붙여 넣기에 azuki 콩을 분쇄. 투부 누아가 자연적으로 약간 물에 차게되면, 콩은 액체를 흡수하여 두꺼운 페이스트를 만듭니다. 일단 냉각되면 냉장고에 밀폐 된 용기에 tsubuan을 보관하십시오.
- 푸딩을 조립하십시오.
- 신선한 딸기를 자르고 따로 설정하십시오. 딸기가 신랄한 경우에, 알갱이로 만들어진 설탕의 접촉은 잘린 딸기로 던져 질지도 모른다. 신선한 rasberries를 씻고 배수 한 다음 따로 보관하십시오.
- 미니 4 "키가 큰 디저트 글라스에 바닐라 치아 푸딩 (바닐라 치아 푸딩)을 신선한 과일로 얹고 바닐라 치아 푸딩을 추가 한 다음 ub반, 채찍 크림 및 신선한 딸기를 얹어 만듭니다. 선택 사항 : 미리 만들어진 쿠키를 추가하십시오.
- 즉시 서빙하십시오.
참고 : 시간이 제한되어있을 때, 대부분의 아시아 시장에서 미리 준비한 쯔 부안을 구매할 수는 있지만 수제의 경우 단 것을 통제 할 수 없습니다.