시금치 오믈렛을 만드는 방법

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건강한 아침 식사하기

오믈렛은 좋아하는 아침 식사 요리이지만, 치즈와 햄 또는 베이컨이 많이 들어있는 바에 따라 버터로 조리하면 칼로리와 지방이 많아 질 수 있습니다. 그러나 재료를 신중하게 선택하면 칼로리가 적은 오믈렛을 만드는 것이 쉽습니다. 이 조리법에서는 칼로리를 줄이기 위해 계란 대신에 계란 대체물을 사용하고 버터 대신 요리 스프레이를 사용합니다. 그것은 건강에 좋은 시작을위한 영양이 풍부한 시금치로 가득 차 있습니다.

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당신의 성분을 모으십시오

시작하기 전에 모든 재료를 모으십시오. 이 조리법에는 다음이 필요합니다.

• 1/2 tsp. 카놀라유
• 2 큰술 다진 양파
• 1/2 tsp. 말린 이탈리아 조미료
• 신선한 시금치 잎 1 / 2 컵 찢어진
• 달걀 대체물 (에그 비터스와 같은) 1 컵
• 검은 후추 대시
• 2 큰술 (1/2 oz.) 갈가리 찢긴 부분 - 스킴 모짜렐라 치즈

중간 스틱이 아닌 프라이팬, 접시, 요리 스프레이, 작은 그릇, 털, 고무 주걱도 준비해야합니다.

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쿡 양파와 조미료

첫 번째 단계는 중간 크기의 스틱이 아닌 프라이팬에 카놀라유를 넣고 중간 정도의 고온에 놓는 것입니다. 그런 다음 다진 양파와 이탈리아 양념을 넣고 3 분 동안 또는 양파가 부드러워 질 때까지 볶습니다.

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시금치 추가

양파 혼합물에 시금치를 넣고 약 1 분 동안 소독하여 시금치가 시들어 지도록하십시오.

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채소와 외투 제거하십시오

냄비에서 야채를 별도의 접시에 옮겨서 따로 보관하십시오. 조리 용 스프레이로 팬을 덮은 다음 중불 고온에서 스토브 톱으로 되돌립니다.

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총채!

달걀 대체물 을 작은 그릇에 부어 땅콩 후추와 함께 털어 내십시오.

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쿡 에그 혼합물

계란 대체 혼합물을 뜨거운 냄비에 넣고 약 10 초 동안 알이 굳어 질 때까지 고무 주걱으로 가볍게 저어줍니다.

고무 주걱을 사용하여 요리 할 때 오믈렛의 가장자리를 들어 올리고 냄비를 기울이면 요리되지 않은 계란이 조리 된 부분 아래로 미끄러질 수 있습니다. 모든 계란이 조리 될 때까지 약 1 분 동안 계속합니다. 당신은 갈색이 아닌 멋진 노랑 - 황금색이 되길 원합니다.

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채소와 치즈로 채우기

시금치 혼합물을 오믈렛의 중앙에 숟가락으로 얹고 파쇄 된 치즈를 위에 올려 놓습니다. (오믈렛을 만들 때마다 너무 많이 넣지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 오믈렛을 접기 어렵습니다.)

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접기와 봉사

접기 전에 오믈렛이 한쪽으로 미끄러지도록 팬을 들어 올려 기울입니다. 그런 다음 고무 주걱을 사용하여 다른쪽에 오믈렛의 절반을 접습니다. 팬에서 오믈렛을 접시에 밀어서 즐기십시오.

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건강한 변이

당신이 기본 성분 (계란 대체, 요리 스프레이, 부분 스키밍 치즈)을 고집하는 한, 당신은 원하는대로이 조리법을 바꿀 수 있습니다. 토마토는 시금치를 멋지게 보완하기 때문에이 오믈렛에 완벽한 추가 품목이지만 버섯, 파, 요리 한 아스파라거스도 잘 작동합니다. 그리고 저칼로리 치즈의 경우 모짜렐라 외에 스위스, 페타, 파르 메산이 좋은 선택입니다. 제조법에서 요구되는 양을 유지하십시오.