저지방 닭고기 식사 구이
우리는 모두 그들에게 구운 닭 샐러드와 함께 건조하고 맛도없는 닭고기를 먹었습니다. 이상적으로 샐러드에 닭고기를 넣으면 더 맛있고 만족스러운 식사를 만들어야합니다. 불행히도 많은 식당은 빠르고, 치킨은 뜨거운 금속 시트 위에서 건조해야한다고 생각합니다. 그건 좋지 않아. 우리는 부드럽고 즙이 많은 닭고기를 맛과 연기로 구워서 닭고기 맛을 보완하고도 익사시키지 않는 샐러드를 먹기를 원합니다.
당신이 요리를 위해 닭고기를 그릴 때 할 수있는 가장 중요한 일은 그것을 마리 네이드하게 하는 것입니다. 뿐만 아니라 그것은 수분과 맛을 추가하지만 그것은 당신을 위해 건강한 건강하게합니다. 구운 닭 샐러드에 대한 마리 네드 (marinades)의 가장 좋은 점은 당신이 매리 네이드 (marinade)로 샐러드 드레싱을 사용할 수 있다는 것입니다. 기름과 식초 드레싱과 vinaigrettes는 닭고기에 훌륭한 마리 네이드를 만듭니다. 닭고기를 마시면 마리 네이드를 버리는 것을 잊지 마십시오. 닭고기를 다 먹었을 때 생 닭고기가 샐러드 드레싱과 접촉하지 않도록하십시오.
샐러드를 위해 닭고기를 굽는 경우, 다른 재료가 생 닭고기와 접촉하지 않도록하고 다른 재료를 사용하기 전에 청소 한 모든 것을 갖도록하는 것이 특히 중요합니다. 닭고기가 제대로 만들어 졌는지 확인하고 싶습니다. 일반적으로 구운 닭 샐러드의 닭고기는 닭 가슴살입니다.
체온계를 사용하여 165 ° F의 내부 온도를 테스트하고 닭고기를 자르면 분홍색이 남지 않았는지 확인하거나 주스를주의 깊게 관찰 할 수 있습니다. 닭의 주스가 맑게되면 치킨이 끝납니다.
일단 닭 가슴살이 제대로 구워지면 얇은 띠로자를 필요가 있습니다.
나는 곡물에 대해 비스듬히 가슴을 자르는 것이 가장 좋다. 나는 당신이 곡식으로 자르라고 들었지만 칼과 포크로 샐러드를 먹고 싶지는 않다는 것을 알고 있습니다. 고기 한 조각을 자르면 먹기가 훨씬 쉬워집니다. 닭고기를 냉장고에서 차게하고 닭고기가 적당히 냉각되면 샐러드를 준비하십시오. 치킨 조각은 고급으로 준비하고 며칠 동안 냉장 보관할 수 있습니다.