그릴은 모든 종류의 해산물에 정말 맛을 더합니다. 구운 게 요리법은 간단하지만 아주 맛있습니다. 이것들을 신속하게 준비하고 손님들과 식사하고 사귈 시간이 충분합니다.
필요한 것
- 2 마리의 커다란 Dungeness 게 (라이브)
- 1/4 컵 / 120mL 화이트 와인 식초
- 3 큰술 / 15 mL 설탕
- 2 큰 스푼 / 30 mL
- 올리브유
- 1 큰술 / 15ml 생강 (다진)
- 잘 라페 노 칠리 1 개 (씨를 제거하고 다진)
- 1 큰 술 / 15 mL 실란트로 (다진)
그것을 만드는 방법
- bast를 준비하기 위해, 식초, 기름, 생강, jalapeno, 마늘 실란트로와 토마토를 사발에 섞는다. 커버하고 옆으로 치워 라.
- 큰 냄비에 끓는 물을 가져 오십시오. 한 번에 하나씩, 게를 물에 붓는다. 삶아서 열을 줄이고 5 분 동안 끓인 다. 게에서 물을 제거하십시오. 배에서 삼각형 탭을 당깁니다. 껍질을 들어 올리십시오. 크랩에서 내장과 아가미를 깨끗이 닦아내고 물기를 제거하십시오. 두드리는 종이 타월로 말립니다.
- 중간 정도의 열에 대해서는 예열 그릴.
- 그릴에 게를 놓으십시오. 뚜껑을 닫고 쿡을하고 2-3 분간 조리 한 후 섞어서 섞으십시오. 그을음을 반쯤 거는 동안 게를 돌리고, 다시 맛을 낸다. 다리의 고기가 불투명 할 때 게를합니다. 약 10-12 분. 접시에 담고 남은 혼합물을 게 위에 올려 놓으십시오. 원하는 경우 서빙 전에 쉘을 교체 할 수 있습니다.
- 살아있는 게에 대한 생각이 너에게 너무 많은 경우, 꼭 냉동 게를 구입하십시오. 그냥 그들이 그릴에 배치하기 전에 그들이 좋고 해동 있는지 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 594 |
| 총 지방 | 61 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 30 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 29 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |