이 요리법의 이름으로 연기하지 마십시오 - 폴란드어 썩은 케이크 또는 plesniak . 맛있고 쉬워요. 그것은 다양한 충전재로 만들어 지지만 가장 인기있는 것은 가지 치기, 체리 또는 사과입니다. 이 계층화 된 디저트의 이름은 의심의 여지없이 외관에서 비롯됩니다.
필요한 것
- 대형 달걀 노른자 3 개
- 설탕 1 컵
- 다용도 밀가루 2 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 파우더
- 9 온스 (1 개의 지팡이 2 개 큰 스푼) 실내 온도 버터
- 바닐라 1 큰술
- 코코아 분말 1 큰술
- 큰 달걀 흰자 4 개
- 3 (12 온 ~ 14 온스) 깡통 가지 치기 또는 체리 파이 채우기
그것을 만드는 방법
- 반죽을 만들려면 : 중간 그릇에 두껍고 레몬 색이 될 때까지 달걀 노른 자 와 1/2 컵 설탕을 치십시오. 큰 사발에서는 가루, 베이킹 파우더, 버터 및 바닐라를 함께 섞으십시오. 다음 계란 노른자 혼합물을 첨가하고 완전히 섞으십시오.
- 반죽을 3 조각으로 나눕니다. 반죽의 1 부분을 잘 혼합 될 때까지 코코아 가루와 섞는다. 반죽의 각 조각을 플라스틱 포장으로 감싸고 3 시간 동안 냉장하십시오.
- 케이크를 조립하려면 : 오븐을 350도까지 가열하십시오. 가볍게 13x9 인치 팬에 요리 스프레이를 칠하십시오. 한 조각의 반죽을 꺼내 준비된 반죽의 바닥에 맞 춥니 다. 자두 또는 체리를 케이크 바닥에 골고루 뿌리십시오.
- 냉장고에서 코코아 맛을 낸 반죽을 꺼내 과일 채우기 위에 뿌려 줍니다.
- 중형 사발에서는 남은 1/2 컵 설탕과 달걀 흰자 를 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 빻아 서 비벼 진 코코아 반죽 위에 펼칩니다.
- 반죽의 마지막 부분을 냉장고에서 꺼내 달걀 흰자 위에 얹어냅니다. 달걀 흰자가 놓이고 정상이 황금 갈색 일 때까지 40-60 분을 구우십시오. 얇게 썰고 봉사하기 전에 냄비에 완전히 차가워 지도록하십시오.