어떤 모로코 음료가 시럽 같은 달콤한 모로코 민트 차 보다 더 상징적 일 수 있습니까? 이 유명하고 사랑받는 음료는 관대 한 소수의 스피어민트 잎으로 녹차를 훔쳐서 만들어집니다. 다른 종류의 민트 또는 허브가 추가 될 수 있습니다. 많은 가족들이 하루에 한 번 이상 차를 대접하며, 모로코의 환대는 언제나 드롭 인과 예상 손님 모두에게 민트 티를 제공해야한다고 지시합니다.
모로코 차 냄비는 크기가 다양하지만 작은 냄비는 일반적으로 약 반 리터 (6 개의 작은 차 잔)를 보유하고 큰 냄비는 약 1 리터 (12 잔)를 보유합니다. 아래의 조치는 차의 작은 냄비에 대한 것이며 근사치입니다 차잎의 품질과 강도가 다양하기 때문입니다. 다양성 - 브랜드가 아닌 - 중국 화약이라는 녹차가 선호하는 차입니다.
필요한 것
- 화분 1 큰술 녹차 잎
- 1 큰 소수의 신선한 스피어 민트 잎, 세차
- 1/2 리터 (약 2 컵) 끓는 물
- 설탕 3 ~ 4 큰술
그것을 만드는 방법
- 1 리터 또는 그 이상의 물을 충분히 마셔야합니다.
- 주전자에 끓는 물 - 약 1 / 4 컵을 조금 뿌려서 씻어냅니다. 물을 버리십시오.
- 냄비에 화약 녹차를 넣은 다음 잎 위에 끓는 물 약간을 붓습니다. 잎을 잠깐 담그면 냄비를 소용돌이 치면서 잎을 헹구고 물을 버립니다.
- 민트 잎과 설탕을 넣고 냄비에 1/2 리터 (약 2 컵)의 끓는 물을 채 웁니다. 차를 5 분 이상 가파르게 내버려 둡니다.
- 부드럽게 차를 부으며 봉사하십시오.
팁 :
- 모로코 차 냄비에는 내장형 여과기가 있습니다. 다른 종류의 냄비를 사용하는 경우, 차를 부을 때 작은 여과기를 사용해야합니다.
- 방이 차갑고 주전자가 난로가 안전하다면, 차는 더운물을 더 오랫동안 따뜻하게 유지할 수 있도록 중간 정도의 열을 가할 수 있습니다. 끓는 물에 닿을 때까지 가열하십시오. 조심스럽게; 차가 끓으면 윗부분이 과도하게 거품을 낼 수있어 엉망이됩니다.
- 일부 모로코 인들은 차를 마신 후에 민트 잎을 넣는 것을 선호합니다.
- 볶는 대신 설탕은 차에 차를 부어 차에 넣은 다음 차를 냄비에 돌려 놓습니다. 그것은 여러 번 반복됩니다.
- 모로코 차는 전통적으로 유리 위에 팔뚝 높이에서 부어 있습니다. 이것은 차 한 잔에 바람직한 포말 "머리"의 생성을 허용합니다.
- 박하의 작은 장식은 각 유리에 더 강렬한 민트 취향을 위해 추가 될 수 있습니다.
추가 정보:
설탕을 개인 취향에 맞게 조정하십시오. 조리법은 대부분의 모로코 인들이 차를 아주 좋아한다는 사실을 반영합니다. 그것은식이 제한으로 인해 조금 변화하고 높은 설탕 섭취량과 관련된 건강 문제에 대한 인식이 높아 졌기 때문에 서빙 트레이에 2 개의 찻 주전자가 보편적으로 보입니다. 하나는 전통적으로 달콤하고 다른 하나는 가볍게 달거나 전혀 없습니다. 손님께서는 냄비 중 하나를 선택하거나 두 가지를 혼합 한 유리를 요청하십시오.
참고 : 레서피의 지시는 침지 프로세스를 단순화합니다. 차를 더 전통적으로 만들려면 사진 자습서 모로코 차를 만드는 방법을 참조하십시오.
신선한 민트 잎이 모로코에서 선호 되더라도, 신선한 박하가 이용 가능하지 않을 때 당신은 말린 스피아 민트 잎 (큰 스푼 대략)를 대용해서 좋다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 44 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 3 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |