조리법은 피망을 절반으로 자르는 것을 요구하지만, 좋아한다면, 돼지 고기 혼합물의 약 3/4 컵을 채울 수 있습니다 (조리법에서 요구되는대로 고추를 먼저 칠하십시오).
필요한 것
- 1 파운드의 돼지 고기
- 돼지 매리 네이드 :
- 간장 1 큰술
- 2 티스푼
- 중국 쌀 와인 또는 마른 셰리
- 검은 후추 맛을
- 옥수수 찻 숱가락 1 작은 술
- 다른:
- 중간 종 피망 3 개, 색깔, 줄기를 잘라내어 씨를 제거한 후 반으로 자른다.
- 1/4 컵 닭고기 국물 또는 물
- 중국 갈색 콩 소스 1 큰 술, 또는
- 일본 된장
- 쌀 식초 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 샬롯 2 개, 껍질을 벗기고 잘게 썬 것
- 껍질을 벗기고 다진 마늘 정향 2 개
- 파 2 장 잘게 썬 것
- 2 작은 술 식물성 기름
- 아시아 찻잎 1/4 작은 술
그것을 만드는 방법
1. 중간 사발에서는 간장, 쌀 와인 또는 마른 셰리, 검은 후추 및 옥수수와 함께 돼지 고기를 섞어서 손가락을 사용하여 믹스하고 옥수수 녹말을 마지막에 첨가하십시오. 갈은 돼지 고기를 15 분 동안 담그십시오.
2. 돼지 고기가 담가지는 동안 다른 재료를 준비하십시오 : 고추를 5 분 동안 끓는 물에 희석하거나 부드럽지만 확고 할 때까지 희석하십시오. 슬롯 형 스푼으로 제거하고 소쿠리에 물을 버리십시오.
닭 그릇, 갈색 콩 소스, 쌀 식초 및 설탕을 작은 그릇에 넣으십시오. 따로. shallots, 마늘, 그리고 파를 잘게.
3. 중불로 프라이팬을 가열하고 2 스푼의 기름을 첨가하십시오. shallots과 마늘을 추가합니다. 더위를 중간 높이로 돌리고 요리사가 약 2 분 동안 볶음이 부드럽게되기 시작할 때까지 젓는다.
4. 열을 중간 정도로 돌려 지상 돼지 고기를 넣으십시오. 돼지 고기를 요리하고 약해지고 조각이 나면서 핑크색을 잃을 때까지 (약 3 분).
5. 갈색 콩 소스 혼합물을 다시 저어 프라이팬에 넣으십시오. 액체가 거의 증발 될 때까지 또 다른 3 분 동안 계속 요리하십시오. 열을 제거하고 참기름을 저어 준다.
6. 피망 반쪽에 혼합물의 일부 (약 6 큰 술)를 숟가락으로 담아서 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 256 자 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 66 mg |
| 나트륨 | 238 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 23 g |