고대 그리스인처럼 먹는

고대 그리스인들은 무엇을 먹었습니까? 나는이 질문을 많이 받았다. 나는 대답 할 때 항상 새로운 것을 배운 것처럼 보인다.

나는 고대 사람들과 그들의 음식에 대한 연구를 좋아합니다. 플라톤이나 아리스토텔레스가 내가 지금 먹고있는 것을 즐겼을 것이라고 생각하는 것은 멋지다. 파스텔 류 와 같은 일부 음식은 의심의 여지없이 오랫동안 사용되어 왔지만, 고대 그리스인들이 방금 접근하지 못했던 재료를 요구하지 않는 한 다른 사람들에 대해서는 확실히 알지 못할 수도 있습니다.

토마토를 먹지 않고 평생을 지낸다 고 상상해보십시오.

고대 그리스인들은 어떤 음식을 먹을 수 있었 습니까? 어떻게 그리고 무엇을 먹었습니까? 그들은 우리를 먹었다. 그들은 하루에 세 끼 식사를했습니다. 그들은 아침 식사를 깨우고 먹었고 점심 식사를 위해 정오에 직장을 그만 두었고 저녁 식사와 약간의 디저트로 하루를 마감했습니다.

아침 식사

대부분의 고대 그리스 사람은 아침 식사를 위해 같은 것을 가지고 있었다 : 빵은 와인에 잠겼다. 이 빵은 고대의 모든 빵의 주요 원천 인 보리 로 만들어졌습니다. 아마 힘들었을 것이고, 그래서 와인은 그것을 부드럽게 만들 것이고 먹기가 더 쉬울 것입니다. 물론, 그들은 물을 사용할 수 있었지만, 그 재미는 어디에서 왔습니까?

그리스 사람은 또한 팬케이크를 닮았을 teganites (τηγανίτης)이라고 칭한 무언가를 먹었다. 이들은 밀가루, 올리브 기름, 꿀, 그리고 응고 된 우유로 만들었습니다. 그들은 보통 꿀이나 치즈를 얹어 먹었습니다.

점심

그들은 그 빵과 포도주가 더 많았습니다. 놀랐는 걸.

그러나 그들은 와인을 조금 더 마시고있었습니다. 점심은 한낮의 간식으로 간주되었으므로 그리스인들은 무화과 , 소금에 절인 생선, 치즈, 올리브 및 빵과 같은 비교적 가벼운 음식을 먹는 것이 일반적이었습니다.

공식 만찬

저녁 식사는 여전히 그리스에서 가장 중요한 식사입니다. 고대에는 모든 사람이 친구들과 모여 철학이나 매일의 일과 같은 것에 관해서 이야기했을 때였습니다.

나는 "친구"가 아니라 "가족"이라고 말했다. 남성과 여성은 일반적으로 따로 따로 먹었다. 한 가족이 노예를 가졌다면 그들은 먼저 남자 저녁을 먹고, 그 다음에 여자들을 먹이십시오. 가족이 노예를 갖지 않으면 집안의 여성들이 먼저 남자들을 섬겼습니다. 남자들이 끝나면 여자들은 먹었습니다.

저녁 식사는 대부분의 음식이 소비 된 때였습니다. 고대 그리스인들은 메추라기와 암탉, 생선, 콩과 식물, 올리브, 치즈, 빵, 무화과와 그들이 자랄 수있는 야채에서 알을 먹을 것입니다. 그들은 arugula, 아스파라거스, 양배추, 당근, 오이를 포함 할 수 있습니다. 고기는 부자를 위해 예비되었다.

그 와인에 대해서

포도주는 물 이외에 고대 그리스 사람의 주요 음료이었다. 물을 가져 오는 것은 집 여성들에게 매일해야 할 일이었습니다.

그리스 사람은 모든 식사 및 낮에는 포도주를 마셨다. 우리는 그들이 레드, 화이트, 로즈, 포트 와인을 생산했다는 사실을 알고 있으며, 생산의 주요 영역은 타 소스, 레스 보스, 키 오스입니다. 그러나 고대 그리스인들은 포도주를 마시지 않았다. 그렇게하는 것은 야만적이라고 간주되었다. 모든 와인은 물로 잘랐다. 그리스인들은 마시고 싶어하지 않고 음료의 즐거움을 위해 마셨다.

그들은 또한 보리 게루, 물 (또는 포도주), 허브 및 염소 치즈를 거의 섞은 키키온 (kykeon, κυκεών)을 거의 마셨다.

디저트

원시 설탕은 고대 그리스인에게 알려지지 않았기 때문에 꿀이 주요 감미료였습니다. 꿀이 든 치즈, 무화과 또는 올리브는 저녁 식사의 전형적인 결말을 제공했습니다.

스파르타 인

많은 사람들이 스파르타가 무엇을 먹었는지 궁금합니다. 솔직히, 그들의 식단은 끔찍했습니다. 스파르타 인은 훈련 된 전사 였지만, 음식은 많이 남았습니다. 그들은 영어로 melas zomos (μέλας ζωμός) -black soup라고 불리는 것을 먹었습니다. 그것은 돼지의 다리, 피, 소금 및 식초를 끓여서 만들었습니다. 얌.