수박은 우리 집에서 여름에 가장 좋아하는 음식입니다. 거의 모든 사람들이 뒷마당 바베큐 파티 나 피크닉에서 육즙이 많은 조각을 먹는 것을 좋아하지만 수박을 수정하는 것은 여름에만 국한되지 않습니다. 이 감미롭고 악몽 같은 수박 BBQ 소스는 소리가 나는만큼 맛있습니다. 그리고 더 나아가서는 매우 다목적입니다. 이 신선한 수박 바베큐 소스 조리법 은 매리 네이드, 바스 트, 유약 또는 디핑 소스로 사용할 수 있으며 구운 닭고기를 딥핑 할 때와 마찬가지로 구운 닭고기와 똑같습니다.
이 조리법에서 수박과 갈색 설탕은 발사믹 식초, 간장 및 디종 겨자의 짠 맛을 완벽하게 조화시킨 신선하고 달콤한 맛입니다. 우리는 약간의 킥을 위해 약간의 붉은 고추 플레이크를 추가했습니다.하지만 좀 더 매운 것을 좋아한다면, 복용량을 앞당겨보십시오. 아마 맛을 넘어서는이 요리법에 대한 우리의 가장 좋아하는 점은 미리 준비 할 필요가 없다는 것입니다. 모든 재료를 함께 섞어서 1 년 중 언제든지 맛있는 저녁 식사를 즐기십시오!
이 수박 바베큐 소스를 사용하는 가장 좋은 방법 중 하나는 닭고기 , 돼지 고기, 생선 또는 조개류의 매리 네이드입니다. 아래의 지침은 완벽한 마리 네이드를 얻는 최선의 방법을 제공합니다.
필요한 것
- 1/2 컵 수박 주스 *
- 1/2 컵 발삼 식초
- 흑설탕 1/4 컵
- 1/4 컵 간장
- 식물성 기름 2 큰 술
- 디종 겨자 2 큰술
- 2 개의 마늘 정향 (다진)
- 찻 숱가락 숟가락 2 작은 술
그것을 만드는 방법
- 수박 주스, 발사믹 식초 , 갈색 설탕, 간장, 기름, Dijon 겨자 , 마늘 및 후추 조각을 함께 약동하십시오.
- 야채, 닭고기, 돼지 고기, 생선 또는 조개류 위에 충분한 양의 소스를 붓고 나중에 불에 구워 먹거나 담그기 위해 보존합니다. 레시피는 더 큰 식사 나 파티를 위해 쉽게 두 배 또는 세 배로됩니다.
- 몇 시간 또는 밤새 덮고 냉장하십시오. 굽거나, 불에 구우거나, 불에 구우려면 야채 또는 고기 요리가 풍미를 밀봉 할 때 추가 소스로 마무리해야합니다. 절임이나 볶음에 사용하지 않는 소스는 조리 전에 야채와 고기를 숟가락으로 숟가락으로 담을 수 있습니다.
* 요리사 참고 사항 : 편의를 위해 기성품 인 수박 주스를 쉽게 구입할 수 있지만 직접 만드는 것이 좋습니다. 뿐만 아니라 신선한 것입니다,하지만 당신은 가게에서 구입 한 브랜드에 추가 설탕이나 첨가제를 피할 수 있습니다. 자신의 수박 주스를 만들려면 믹서기에 신선한 수박을 넣고 (약한 검은 씨를 피하십시오) 약 30 초 동안 혼합하면 신선한 수박 주스가 만들어집니다. 여분의 두께 중 일부를 제거하기 위해 주스를 변형 할 수 있지만 약간 거품과 두꺼움을 선호합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 65 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 344 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |