지 오라 시모니 (Giora Shimoni)는 "그가 어리석게 생각한 크지 토트 (ktzizot) - 그가 이스라엘에서 자란 튀김 된 칠면조 고기 - 햄버거 다."라고 말하면서 , 나는 미국에 가서 진짜 것을 만났다고 말했다. 그는 "처음 미국 여자 친구의 부모님이 햄버거를 먹었을 때 처음 제안 제안에 대한 생각이 마음을 넘어 섰다"고 농담을하기 때문에 첫 번째 물기에 사랑이 있었음에 틀림 없다. 조리법이 이제는 가족이 선호하는 것이 당연합니다.
미리의 조리법 테스트 노트 및 팁
- 시모니의 제법은 갈은 소고기를 사용하지만, 채소 쇠고기 대용 물 (때로는 "쇠고기가 아닌 땅"또는 "채소밭"이라고도 함)과도 잘 작동합니다. 많은 채식주의 고기 교체품에는 양파와 다른 조미료가 들어 있으므로 양파 가루를 넣지 않아도됩니다. 채식주의 자의 "고기"에는 종종 많은 나트륨이 포함되어 있으므로 소금을 줄이거 나 훑어보기를 원할 수 있습니다.
- Shimoni는 조리법에 양파 가루를 사용하지만, 대신 신선하고 잘게 썬 양파를 사용할 수 있습니다. 시작하려면 작은 양파의 약 1/2을 시도하십시오.
- 햄버거 10 개가 필요하지 않습니까? 군중에게 먹이를주지 않으면 레시피가 쉽게 반으로 줄어 듭니다.
식사하기 : 좋아하는 요리법 (케첩, 겨자, 양상추, 토마토, 양파 및 아보카도 생각)을 사용하여 햄버거 빵에 제공하십시오. Offer 구운 고구마 튀김 이나 Dijon Potato Salad와이 사각 사각 사각 모양의 화려한 무지개 달팽이 를 제공합니다.
Miri Rotkovitz에 의해 업데이트 됨
필요한 것
- 2 파운드의 쇠고기, 또는 2 파운드 (10 온스)의 포장 채식 쇠고기 대용품
- 2 큰 계란, 구타
- 1/4 컵 보통 빵 부스러기
- 케첩 2 큰술
- 겨자 1 큰술
- 양파 1 큰술 또는 잘게 썬 1/2 작은 양파
- 바다 소금이나 정결 한 소금 1 티스푼
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
1. 갈은 소고기를 사용하는 경우, 굽는 사람을 미리 높이에 올려 놓고 굽는 사람 팬에 호일을 꽂으십시오. 채식 쇠고기 대용품을 사용하는 경우 오븐을 425 ° F로 예열하고 양피지로 테두리가있는 베이킹 시트를 펴십시오.
2. 큰 그릇에 쇠고기 또는 채식 쇠고기 대신 계란, 빵 부스러기, 케첩, 겨자, 양파 파우더 (또는 다진 양파), 소금 및 후추를 넣으십시오. 잘 섞다.
3. 깨끗한 손으로, 혼합물을 10 패티로 만들고, 작업 할 때 준비된 브로일러 팬 또는 베이킹 시트로 옮깁니다.
4. 요리 될 때까지 각면에서 약 8 분 동안 예열 된 오븐에서 굽거나 굽습니다. 좋아하는 토핑과 함께 햄버거 빵을 즉시 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 255 자 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 171 mg |
| 나트륨 | 414 mg |
| 탄수화물 | 3g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 29 g |