이 새우 전채는 원톤 포장지에 새우를 싸서 맛있는 새콤한 전채 요리를 드시거나 태국어 칠리 소스를 담그면 쉽게 만들 수 있습니다. 태국의 맛은이 고전적인 아시아 애피타이저를 더 잘 만들 수있게 해줍니다. 나는 15 마리의 큰 새우가 한 번에 만들 완벽한 양이지만, 포장을 돕기 위해 친구 또는 2 명이 있으면 제조법을 두 배로 자유롭게 느낀다. 이 새우 전채는 파티 나 모든 행사를위한 전채로 탁월합니다. 즐겨!
필요한 것
- 15 개의 큰 생 새우 (꼬리는 쉽게 먹기 위해 왼쪽 또는 제거됨)
- 15 온톤 포장
- 1-2 컵의 기름 (코코넛 오일, 옥수수 또는 기타 건강 오일)
- 1 달걀 (구타)
- 3-4 정향 나무 마늘 (다진)
- 1 / 4 컵 신선한 고수풀 / 실란트로 잎과 줄기 (잘게 썬 것)
- 2 tsp. 생선 소스 (또는 간장)
- 1 큰술. 굴 소스
- 2 tsp. 흑설탕
- 붉은 고추 1 개 (다진 또는 3/4 tsp 건조 분쇄 칠리 또는 1-2 tsp 칠리 소스)
- 선택 사항 : 봉사용 태국 산 달콤한 칠리 소스 1 병
- 기타 : 1 tsp. 옥수수 전분
그것을 만드는 방법
팁 : 새우가 웅크 리고 편평하게 놓 이도록 돕기 위해 새우 뒤쪽을 자르십시오 (마치 버터를 날리는 것처럼). 이렇게하면 쉽게 배치 할 수 있습니다.
- 새우를 그릇에 넣고 마늘, 고수풀, 생선 또는 간장, 굴 소스, 갈색 설탕 및 칠리를 넣습니다. 고수풀이 최상의 맛으로 잘게 잘 렸는지 확인하십시오.
- 잘 던지고 10 분 (또는 30까지)에 담그기 위해 따로 두십시오. 그 사이에 프라이팬을 준비하십시오. 나는 작은 프라이팬이나 냄비를 사용하는 것을 좋아하는데, 이렇게하면 기름이 적게 필요합니다 (기름을 1 인치 정도 깊이 넣기를 원합니다).
- 포장하기 전에 새우를 다시 던지십시오. 포장하려면 대각선에 첫 번째 원톤 포장지를 깔아 둡니다. 둥지 달걀로 표면 전체를 닦은 다음 새우를 중앙을 가로 질러 수평으로 놓습니다 (꼬리가 왼쪽 모서리를 지나서 튀어 나와 있음). 새우 바닥면의 오른쪽 모서리를 접은 다음 바닥을 들어 올리십시오. 롤을 끝까지 단단히 눌러 밀봉하십시오.
- 포장 된 새우를 옥수수 가루로 살짝 가루로 싸서 (포장지가 달라 붙지 않도록) 놓습니다.
- 중온 고열로 오일을 가열하십시오. 기름이 충분히 뜨겁다는 것을 시험하기 위해 감싸 인 새우 중 하나를 담그십시오. 지글 거리고 요리하기 시작하면 기름이 준비됩니다. 포장 된 새우를 1 면당 약 1 분 동안 또는 밝은 황금빛 갈색과 바삭 바삭 할 때까지 볶습니다. 첫 번째 배치가 튀어 나오면 열을 중간 정도로 줄이십시오. 종이 수건이나 깨끗한 주방 타월로 배수하십시오.
- 즉시 서빙하십시오 (그들은 그들 자신에 중대하다), 또는 담그기를위한 타이 달콤한 칠리 소스를 가진. 이 애피타이저는 회사가 예상하는 경우 최대 1 시간 동안 따뜻한 오븐 (덮지 않음)에 보관할 수 있습니다. 즐겨!