당신이 건강한 디저트를 바라보고 있다면, 이것입니다! 가볍고 저탄 수화물 인이 케이크는 일본 녹차 형태의 귀중한 항산화 물질을 제공합니다. 녹차는 암, 류마티스 관절염, 높은 콜레스테롤 수치, 심혈관 질환을 예방하고 면역 체계를 강화시키는 것으로 알려져 있습니다. 이 녹차 케이크는 주전자, 저녁 식사 파티, 애프터눈 티, 또는 단순히 자녀들이 좋아할 일상적인 대접으로 좋습니다.
필요한 것
- 계란 5 개로 분리
- 갈색 설탕 1 컵 (또는 흰 설탕 3/4 컵 또는 용설란 2/3 컵)
- 핀치 바다 소금
- 1/2 컵 코코넛 오일 (또는 카놀라유)
- 1/3 컵 코코넛 밀크
- 1 tsp. 진짜 바닐라 추출물
- 2 tsp. 베이킹 파우더
- 1 개의 컵 백색 가루 (또는 가벼운 철자 한 가루, 또는 글루텐 자유로운 케이크 가루)
- 3 tsp. 일본의 "macha"와 같은 녹차 가루 (건강 식품 또는 일본 수입 상점에서 이것을 찾거나 온라인으로 주문하십시오)
- 1 tsp. 설탕 착빙 (추가 가능)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 천사 식품 케이크 팬 (또는 9 인치 케이크 팬)을 잘 기름칠을하거나 양피지로 감싸서 준비하십시오.
- 달걀 흰자를 한 그릇에, 난황을 다른 그릇에 넣고 2 개의 별도 혼합 그릇에 달걀을 넣습니다.
- 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치고, 따로 두십시오. (저는 전기 핸드 믹서를 사용합니다.)
- 소금과 설탕 (또는 설탕 대용품)을 노른자에 넣고 부드러워 질 때까지 잘 저어주세요.
- 코코넛 우유, 기름 및 바닐라를 노른자위에 첨가하고, 섞을 때까지 치십시오 (또는 잘 약동하십시오).
- 세 번째 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 녹차 가루를 함께 저어줍니다. 이것을 이제는 노른자 혼합물에 첨가하십시오. 잘 저어 주거나 혼합하여 박살 내십시오. 참고 : 타자가 녹차에서 녹색으로 변합니다 - 이것은 당신이 원하는 효과입니다.
- 이제 달걀 흰자위를 접고 손으로 섞고 섞은 다음 달걀 흰자가 배터에 녹을 때까지 (과잉하지 마십시오).
- 배터를 준비한 팬에 따르고 25 분에서 35 분 동안 오븐에 넣으십시오 (오븐에 따라 다름). 케익의 중앙에 포크를 넣고 25 분 후에 케이크를 확인하십시오. 그것이 깨끗 해지면, 끝났어. (참고 : 센터는 첨단을 형성해야합니다. 오목 면체라면 케이크가 거의 완성되지 않습니다.)
- 설탕을 입힌 채로 케이크를 장식하십시오. 건강 증진을 위해 토스트 코코넛 또는 일부 블루 베리와 박하를 추가하십시오. 따뜻하게 또는 상온에서 봉사하고 즐기십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 468 |
| 총 지방 | 28 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 174 mg |
| 나트륨 | 526 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 8 g |