이 7-UP 파운드 케이크는 케이크 반죽에 레몬 라임 소다를 첨가 한 것에서 그 독특한 레몬 맛을 얻습니다! 케이크에 소다를 첨가하는 것이 이상하게 보일 수도 있지만이 맛있는 파운드 케이크의 맛은 당신을 신자로 만들 것입니다. 그것은 부드러운 부스러기, 활기찬 맛을 가지고 있으며, 위에 가루 설탕을 뿌려서 완벽합니다.
필요한 것
- 2 개의 지팡이 (1 개의 컵 또는 8 개 온스) 버터
- 1/2 컵 고체 식물성 쇼트닝 (코코넛 오일 대체 가능)
- 설탕 3 컵
- 달걀 5 개
- 1 작은 술 레몬 추출물
- 다용도의 3 컵
- 밀가루
- 7 fl oz 7-UP (또는 다른 레몬 - 라임 향이 나는 소다)
- 더 스팅 : 가루 설탕
그것을 만드는 방법
- 오븐을 300 ℉로 예열하십시오. 10-12 컵 튜브 또는 분트 케이크 팬에 기름을 발라서 가루 로 빻으십시오 .
- 외륜에 장착 된 대형 스탠드 믹서의 그릇에 버터, 쇼트닝 및 설탕을 넣으십시오. 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 모든 것을 중간 정도의 속도로 3 ~ 5 분간 크림을 바르십시오.
- 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 한 번에 한 개씩 넣고 잘 섞으십시오. 레몬 추출물을 케이크 배터에 첨가하고 잘 치십시오.
- 믹서를 낮추고 밀가루의 3 분의 1을 가한 다음 밀가루가 거의 첨가되면 7-UP 소다의 절반을 더합니다. 남은 가루 반을 넣고 나머지는 탄산 음료를 넣고 마지막에 밀가루를 넣습니다. 거의 모든 밀가루 줄무늬가 사라질 때까지 믹서를 작동 시키십시오. 균질하고 건조한 패치가 남아 있지 않을 때까지 손으로 케이크 배터를 섞는다.
- 준비한 팬에 배터를 긁어 라. 75-90 분 동안 또는 케이크 테스트가 끝날 때까지 7-UP 케이크를 굽습니다. 중앙이 요리되기 전에 상단이 너무 어둡게 보이기 시작하면 느슨하게 텐트를 달아 호일로 덮으십시오. 빵 선반에 30 분 동안 팬에있는 케이크를 냉각하십시오. 케이크를 랙에 올려 놓고 서빙하기 전에 완전히 차게하십시오.
- 차갑게 한 다음 케이크 전체에 가루 설탕을 뿌립니다.
- 교대로, 당신은 가루 설탕을 건너 뛰고 케이크를위한 레몬 유약 을 만들 수 있습니다. 이것은 레몬 주스로 7UP 2 큰술을 대체하면 매우 맛있습니다. Bundt 케이크는 아주 잘 유지하고, 이것도 예외는 아닙니다. 이 7-UP 파운드 케이크를 잘 포장 한 상태로 1 주일 동안 실온에서 2 주 동안 냉장고에 보관하거나 냉동실에서 몇 달 동안 보관하십시오.