Ricotta 는 많은 이탈리아 요리에서 필수적인 재료이지만, 조리법의 작은 버전을 만들 때 사용하지 않는 남은 치즈로 마무리됩니다. 블루 베리 리코 타 머핀은 남은 리코 타를 사용하는 맛있는 방법입니다. 이 조리법은 저장 수명이 좋은 촉촉한 머핀을 만듭니다. 그들은 부패하기 시작하기 전에 2 ~ 3 일간 지속될 것이고 또한 잘 동결 될 것입니다. 블루 베리는 7 월과 8 월에 계절에 따라 여름 치료를받습니다. 냉동 블루 베리를 사용할 수 있습니다. 냉장고에서 곧바로 사용하십시오. 이 조리법은 Ciao Florentina 웹 사이트에 게시 된 것을 기반으로합니다.
필요한 것
- 밀가루 1 / 2 컵
- 설탕 3/4 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 바다 소금 1/2 찻 숱가락
- 3/4 컵 리코 타 치즈 (전 지방 리코 타가 최고)
- 1/3 컵 카놀라유
- 우유 5 큰술 (전체)
- 달걀 1 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 블루 베리 1 컵 (신선한)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 375F로 가열하고 표준 12 컵 머핀 팬에 식용유를 뿌리십시오.
- 대형 혼합 그릇에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더 및 소금을 섞으십시오.
- 리코 타, 오일, 우유, 계란 및 바닐라를 함께 털어 내십시오. 주걱을 사용하여 액체 성분을 건조한 성분으로 저어줍니다. 이상 혼합하지 않도록주의하십시오.
- 블루 베리를 접은 다음 머핀 컵을 4 분의 3 정도 채우십시오.
- 20 분 동안 또는 1 개의 머핀의 센터에서 삽입 된 이쑤시개가 청결하게 나올 때까지 구우십시오.
- 10 분 동안 선반에서 팬을 식 힙니다. 냄비를 뒤집어서 머핀을 준비 할 때 미끄러 져 나오게됩니다.
Ricotta Cheese 소개
이탈리아 리 코타는 치즈 생산의 결과 인 소, 양 또는 염소 우유의 유청으로 만든 것입니다. Ricotta는 치즈 케이크, 쿠키 및 카놀리에 사용됩니다. 딸기, 초콜릿 부스러기, 피스타치오, 설탕 또는 계피가 들어갈 때 간단한 디저트의 기초로 사용됩니다.이 성분 중 몇 가지를 리코 타와 결합하여 독창적 인 디저트를 만들 수도 있습니다. Ricotta는 또한 라자냐, manicotti, 피자 및 각종 파스타 접시를위한 많은 조리법에있는 기본적인 성분이다.
리코 타 한 컵에는 428 칼로리와 32 그램의 지방이 있으며 그 중 20 그램은 포화 상태입니다. 조리법에 풍부함을 더해 주지만 부분을 보는 것은 좋은 생각입니다. 그것은 칼슘의 좋은 원천이며, 하나의 절약 영양 은혜입니다.
블루 베리에 대하여
블루 베리는 슈퍼 스타 영양 목록에 있습니다. 그들은 비타민 C의 좋은 원천이며 심혈관 및인지 적 혜택을 제공하는 항산화 제입니다. 블루 베리는 또한 정상적인 혈당치를 유지하는데 도움을줍니다. 특히 제 2 형 당뇨병, 대사 증후군 또는 인슐린 저항성이있는 사람들에게 유용합니다. 이 모든 것은 컵 당 85 칼로리와 섬유질이 3 그램 이상인 탄수화물 21 그램 만있는 맛있는 패키지로 제공됩니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 181 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 24 mg |
| 나트륨 | 223 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 3g |