이 부드럽고 육즙이 풍부한 쇠고기 냄비 로스트에는 선택 품목 인 적포도주, 쇠고기 국물, 악몽 같은 토마토 소스와 식초가 혼합되어 있습니다. 이 느린 요리기구 냄비 로스트 또는 길고 느린 요리에 적합한 다른 커트에서 뼈없는 척 로스트를 사용하십시오.
필요한 것
- 1 3 ~ 4 파운드. 소고기 로스트 (뼈없는)
- 헝겊 조각 2 작은 술 헝가리어 파프리카
- 고명 : 소금과 후추를 뿌렸다.
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1/2 컵 국물 (쇠고기)
- 1/2 컵 와인 (붉은 색, 까베르네 또는 피노 누아와 같은 것 또는 더 많은 쇠고기 국물)
- 발사믹 식초 3 큰술
- 꿀 1 큰술 (또는 갈색 설탕)
- 1 온스 캔 토마토 소스 수 있습니다.
- 1 양파 (대형, 4 등분 및 얇게 썰기)
- 1 당근 (1 / 2-inch 슬라이스로 커트)
- 3 개의 마늘 정향 (얇게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 프라이팬에 올리브 기름을 중간 정도의 고온으로 가열합니다.
- 소금과 후추로 로스팅을 아낌없이 뿌려주십시오. 모든면에 파프리카를 문질러 라.
- 뜨거운 올리브 오일에 든 로스트를 각면이 갈색으로 약 5 분 동안 볶습니다.
- 한편, 국물, 와인, 토마토 소스, 식초 및 꿀을 결합하십시오. 따로. 얇게 썬 양파, 당근, 마늘을 5 ~ 7 쿼트 저속 밥솥에 넣으십시오.
- 열에서 로스트를 꺼내 천천히 밥솥에 넣으십시오. 국물과 와인 혼합물을 뜨거운 프라이팬에 붓고 주걱을 사용하여 갈색이 나는 작은 조각을 긁습니다. 느린 요리기구에있는 로스트 위에 붓는다.
- 1 시간 동안 HIGH로 덮고 요리하십시오. LOW로 낮추고 7-9 시간 더 오랫동안 요리하거나 HIGH로두고 3 1/2에서 4 1/2 시간 이상 요리하십시오.
- 맛있고 만족스러운 가족 식사를 위해 뜨거운 으깬 감자와 녹색 콩 또는 옥수수를 맛보십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 631 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 17 g |
| 콜레스테롤 | 196 mg |
| 나트륨 | 292 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 64 g |