저녁 식사를 위해 원하는 걸 결정할 수 없습니까? 어때? 이 인도 혼합 그릴 요리법은 양고기 볶음, 닭고기, 새우 및 채소를 제공하여 가족, 가장 친한 친구 몇 명에게 선택할 수있는 능력을 부여합니다. Tandoori 마리 네이드와 섞어서 구운이 맛있는 소량은 환상적인 프레젠테이션을 위해 지글 거리는 뜨거운 프라이팬에 넣어집니다.
필요한 것
- 1 랙
- 양고기 (개별 잘라낸 것)
- 닭고기 나지만 6 개
- 1 파운드 / 450g의 큰 새우 (껍질을 벗기고 꼬리가 남아 있음)
- 2 1/2/600 mL 컵
- 1 컵
- 탄두리 마리 네이드
- 피망 2 개 (얇게 자른 것)
- 큰 양파 1 개 (얇은 고리로 자른다)
- 2 큰술 / 30 mL
- 식용유
그것을 만드는 방법
1.이 조리법에는 뜨거운 그릴과 대형 오븐 안전 프라이팬 또는 대형 주철 팬이 필요합니다.
2 마리의 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 Tandoori 마리 네이드 1 컵 (240 mL)을 넣고 마리 네이드 1/2 컵 (120 mL)을 비축합니다. 양고기 볶음을 하나의 가방에 넣으십시오. 고기는 입히지 만 뼈는 입히지 마십시오. 닭고기 나물을 다른 가방에 넣으십시오. 코트 던지기. 2 ~ 4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
3. 어린 양고기와 닭고기가 양념장을 마칠 때까지 약 30 분 전에 나머지 양념장을 다시 봉인 할 수있는 봉투에 담는다.
새우를 더하고 코트에 던지십시오. 냉장 보관하십시오. 그릴을 예열하고 간접 굽기를 준비하십시오. 마리 네이드에서 치킨을 제거하십시오. 남은 매리 네이드를 중불 / 저온의 스튜 냄비에 붓는다. 닭고기를 뜨거운 그릴에 놓고 2 분 동안 직접 가열합니다. 2 분 더 돌리고 그릴로 그릴. 그릴의 간접적 인면으로 이동하고 10 분 동안 계속 조리하십시오. 10 분 후에 마리 네이드에서 양고기 볶음을 제거하고 남은 매리 네이드를 스튜 냄비에 넣습니다. 양 옆에 2 분 동안 직접 열을 가하여 그릴에 양고기 볶음을 놓은 다음 간접적 인 공간으로 이동하십시오.
4. 닭고기가 요리 될 때까지 계속 굽습니다 (주스는 깨끗하게 진행되고 내부 온도는 화씨 165도이어야합니다). 그릴의 직접적인 열 위에 오븐 안전 프라이팬을 놓습니다. 매리 네이드에서 새우를 제거하고 남은 매리 네이드를 스튜 냄비에 첨가하십시오. 직접 꼬치에 새우를 꼬챙이와 그릴 위에 놓습니다.
5. 프라이팬에 식용유를 넣고 다진 양파와 피망을 더합니다. 기름으로 입히기 위해 살짝 던지십시오. 새우를 넘기십시오 (약 2 분 후). 닭고기와 양고기를 프라이팬에 야채를 놓습니다. 새우가 (회색이없이 핑크색으로 끝이 났을 때) 요리되면 양고기 볶음과 닭고기 (이 시점에서 꼬챙이에서 꺼낼 수 있습니다) 위에 올려 놓으십시오. 프라이팬을 그릴의 간접 측면으로 옮기고 가열 된 마리 네이드를 위에 올려 놓고 그릴 뚜껑을 닫습니다.
6. 5 분 후 그릴 장갑을 벗고 튼튼한 핫 패드 위에 탁자 위에 올려 놓는다.