호박 초콜렛 송로 버섯은 호박 퓌레와 가을 향미료에서 호박 파이 풍미의 암시를 가진 매끄럽고, 크림 같은 초콜렛 송로 버섯이다. 호박은 미묘하지만이 사탕들에 사랑스러운 가을 맛을 더합니다. 호박 초콜렛 송로 버섯은 Halloween, 추수 감사절, 또는 어떤 가을 경우든지를 위해 완벽하다.
필요한 것
- 8 온스 세미 스위트 초콜렛 (다진 것)
- 1/2 컵 무거운 크림
- 1/4 컵 호박 퓌레 (호박 파이가 아닌)
- 버터 2 큰술 (상온)
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 계피 1/4 찻 숱가락
- 1 개의 핀치 육두구
- 초콜릿 캔디 코팅 1 파운드
- 선택 사항 : 주황색 뿌리 또는 기타 장식
그것을 만드는 방법
- 잘게 잘린 초콜렛을 열에 안전한 그릇에 넣으십시오. 중 고열 이상의 작은 냄비에 무거운 크림, 호박 퓌레, 소금, 계피 및 육두구를 합치십시오. 호박과 크림이 매끄러 울 때까지 털어 내십시오. 혼합물이 끓기 시작할 때까지 가열하십시오.
- 다진 초콜릿 위에 스트레이너를 통해 뜨거운 크림을 부어서 부드러운 트 뤼프 짜임새를 방해 할 수있는 호박 퓌레의 큰 조각을 떼어냅니다. 크림과 초콜렛을 섞어 반짝 반짝 빛나고 완전히 매끄럽게하십시오. 잠깐 식 힙니다.
- 아직 따뜻하지만 더 이상 뜨거울 때는 버터를 넣을 때까지 버터에 넣으십시오. 초콜렛 상단에 달라 붙는 부분을 눌러서 약 2 시간 동안 국수가 될 때까지 냉장하십시오.
- 초콜렛이 견고하지만 단단하지 않은 경우 사탕 국자 또는 작은 술을 사용하여 작은 공을 훔칩니다. 코코아로 손을 더럽 히고 송로 버섯을 손바닥 사이에 굴려 둥글게 만듭니다.
- 캔디 코팅을 녹여서 (또는 번갈아 가며 진품 초콜릿을 부드럽게하고 부드럽게 할 때까지 전자 레인지에 담그십시오.)
- 디핑 도구 또는 포크를 사용하여 하나씩 차례로 트 뤼 플을 코팅에 담그십시오. 당신이 원한다면, 오렌지 뿌리 또는 기타 장식으로 초콜릿을 아직 젖은 채로 올려 놓으십시오. 사진에서 효과를 얻기 위해, 나는 오렌지 샌딩 설탕으로 윗면을 자유롭게 닦았다.
- 서빙하기 전에 약 10 분 동안 코팅을 놓기 위해 송로 버섯을 냉장하십시오. 호박 초콜렛 송로 버섯을 냉장고에있는 완벽한 콘테이너에 최대 일주일 동안 저장하고, 봉사하기 전에 실내 온도에 데려 오십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 155 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 2 g |