Rompope, 에그 노그와 유사한 멕시코 휴가 칵테일은 스페인 달걀 펀치에서 기본 조리법을 빌려서 불렀습니다. 폰치 드 휴 에보 . 푸에블라 (Puebla) 수녀원에서 수녀들에 의해 처음으로 수녀들에 의해 만들어졌으며 수녀들이 조리법을 완성하고 달콤하고 향기로운 음료를 판매하기 시작한 후 멕시코 전역에 펼쳐지는 rompope의 맛. 이야기가 진행됨에 따라 자매 중 한 명은 비밀 재료가 담긴 원래 조리법을 그녀와 함께 무덤에 가져갔습니다. 그러나 오늘 누락 된 것이 있으면 멕시코 사람들은 눈치 채지 못합니다. 크리스마스와 새해 즈음에 크림 음료의 소비량이 증가하지만 생일 축하연이나 디저트와 함께 피팅 음료입니다. Rompope는 계절이나 취향에 따라 얼음이나 따뜻하게 차게 제공 될 수 있습니다. 럼의 양을 너무 늘리거나 줄일 수 있습니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 아몬드를 식품 가공기에 붙여 넣습니다.
- 설탕이 녹을 때까지 무거운 바닥 냄비에 우유, 설탕 및 계피 스틱을 끓으십시오. 우유는 가열되지만 끓이지 않습니다. 스토브에서 꺼내 30 분 동안 그대로 두십시오.
- 우유 혼합물에 아몬드 페이스트 를 털다.
- 계란 노른자를 크림처럼 때릴 때까지 천천히 감싸 주시고, 우유 혼합물을 천천히 첨가하십시오.
- 냄비를 난로에 돌려 놓고 저온으로 혼합물을 요리하여 약 8 ~ 10 분간 숟가락의 뒤를 덮을만큼 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.
- rompope 완전히 냉각되도록하십시오.
- 봉사하기 전에 럼을 넣고 저어 준다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 585 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 7 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 302 mg |
| 나트륨 | 213 mg |
| 탄수화물 | 65 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 19 g |