리브 완 편집자
이 후추 스테이크는 최대 4 명까지 봉사 할 수 있으며 야채와 결합 된이 조리법은 많은 영양과 함께 필요한 모든 단백질을 제공합니다. 전 중국 음식 전문가는 쌀 위에 국물을 붓는 것에 대해 썼다. 그러나 육즙을 좋아하는 사람이 아니라면 1 또는 2 개의 얇게 썬 토마토를 조림 토마토로 바꿔 간장으로 팬에 넣고 국물을 섞는다.
이 조리법에서는 모든 종류의 색깔의 피망을 사용할 수 있습니다. 등심, 엉덩이, 등심 또는 원하는 다른 종류의 스테이크를 사용할 수도 있습니다.
필요한 것
- 1 ¼ - ½ 파운드의 등심 스테이크
- 1 컵 버섯 (얇게 썬 것)
- 2 피망 (나는이 접시를 더 재미 있고 다채로운 모양으로 만들기 위해 다른 색 고추를 사용하는 것을 선호한다)
- 중간파 1 개 (다진 것)
- 마늘 정향 1 개 (박살 내고 껍질을 벗기고 반으로 자른다)
- 1 14 온스의 아기 옥수수 또는 신선한 아기 옥수수
- 조미료 :
- ¼ 컵
- 가벼운 간장
- ¾ 컵 쇠고기 국물
- 옥수수 전채 1 큰술
- 물 ½ 큰 스푼
- 기름 또는 마가린 2 큰술 (튀김 용)
- 설탕 2 티스푼
- 토마토 1 컵 (조림)
- 맛에 소금과 지상 후추,
그것을 만드는 방법
절차 :
- 스테이크를 부분적으로 15-20 분 동안 얼리십시오 (이렇게하면 쉽게자를 수 있습니다). 스테이크를 얇은 스트립으로 자릅니다.
- 물기가있는 천으로 버섯을 닦아 낸 다음 1 컵을 만들기 위해 조각으로 자릅니다.
- 피망에서 줄기와 씨앗을 제거하고 얇은 스트립으로 자르십시오.
- 양파와 마늘 정향을 껍질을 벗기고 자른다.
- 아기 옥수수 깡통을 배수하고 차가운 물에 15-20 분 동안 담그고 차가운 물로 헹구십시오. 신선한 아기 옥수수를 사용하는 경우에는 차가운 물로 씻어 내십시오.
- 간장과 쇠고기 국물을 합친다. 따로.
- 옥수수 녹말과 물을 합쳐 따로 보관하십시오.
- 기름이나 마가린 2 큰술을 중간 정도의 고열을 가진 큰 프라이팬이나 프라이팬을 가열하십시오. 한 번 뒤집어서 고기를 갈색으로합니다.
- 열을 중간 정도로 돌리십시오. 고기를 옆으로 밀어 양파와 마늘을 프라이팬에 넣으십시오.
- 버섯과 아기 옥수수를 추가하십시오. 1 분 동안 쿡하십시오.
- 간장과 쇠고기 국물을 넣으십시오. 설탕을 저어. 고기가 부드러워 질 때까지 끓여서 열을 가하고 덮고 서서히 끓으십시오 (약 25-30 분 소요).
- 고추와 스튜 토마토를 넣으십시오. 커버하고 5 ~ 10 분 더 익힌다.
- 종기를 가져 와서 옥수수 전분과 물의 혼합물을 저어줍니다. 요리사는 음식이 두껍고 거품이 생길 때까지 4-5 분 동안 계속 저어줍니다. 원하는 경우 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오. 밥 위에 봉사하십시오.
- 이 요리법을 좋아한다면 다른 요리 인 " Pepper With Chinese Steak "를 좋아할 것입니다. - 바베큐 소스와 우스터 셔 소스를 넣은 볶음 스테이크.
영양 성분 (4 인분 기준, 1 ¼ 파운드의 등심 스테이크와 소 나트륨 쇠고기 국물 사용) :
칼로리 457, 탄수화물 22g, 단백질 34g, 총 지방 25g, 유성 지방 92g, 단 불포화 지방 11g, 고도 불포화 지방 3g, 콜레스테롤 89mg, 섬유 2g, 나트륨 851mg, 칼륨 830mg, 비타민 C 67mg.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 575 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 48 mg |
| 나트륨 | 1,801 mg |
| 탄수화물 | 80 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 30 g |