Penuche 또는 panocha는 멕시코와 미국의 많은 지역에서 인기있는 갈색 설탕 캔디 캔디입니다. 이러한 달콤한 사각형은 풍미있는 위기를 위해 구운 피캔으로 포장됩니다.
필요한 것
- 갈색 설탕 2 컵 포장
- 우유 1 컵 증발
- 설탕 1 컵
- 옥수수 시럽 2 작은 술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 버터 2 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1 / 2 컵 구운 피캔 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 인치 베이킹 팬을 준비하십시오.
- 우유, 설탕, 소금, 옥수수 시럽을 중간 정도의 고온의 중간 소스 냄비에 넣으십시오. 설탕이 녹을 때까지 약동하십시오.
- 혼합물에 사탕 온도계 를 넣으십시오. 혼합물이 234도에 도달 할 때까지 자주 저어 주면서 계속 요리하십시오 (소프트볼 무대).
- 열에서 팬을 제거하고 버터를 저어. 그것을 실온으로 식히십시오.
- 사탕이 시원하면 바닐라를 넣고 혼합물이 밝아지고 크림처럼 보일 때까지 치십시오. 이것은 전기 믹서를 사용하는 것이 가장 좋지만 필요한 경우 나무로되는 숟가락을 사용할 수 있습니다. 잘게 잘린 견과를 안으로 약동하고 준비한 팬으로 따르고, 정상를 반반하게하십시오.
- 사탕을 냉장고에 넣고 2 시간 동안 놓습니다. 봉사하려면 1 인치 사각형으로 자르십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 53 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 6 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |