Vinho Verde 의 유리가 시큼하고 활발한 밝기로 "여름"이라고 말하는 것은 없습니다. 포르투갈 사람이 연중 다른 모든 시간에 그것을 마시는 것을 멈추게하는 것은 아닙니다.
이 와인은 이제 막 미국 와인 술꾼의 레이더에 도달하기 시작했습니다. 포르투갈 글로벌 무역 투자청에 따르면 미국인들은 2012 년에 550 만 병을 샀다. 다른 수입 와인 구입과는 거리가 멀지 만 잠시 전에는 1 백만 병 조금 넘는 와인이라고 생각할 때 아주 작은 나라의 아주 작은 지역에서 온 것인데, 꽤 인상적인 숫자입니다!
Vinho Verde는 무엇입니까?
Vinho Verde 의 문자 적 번역은 "그린 와인"이지만, 실제로 이것이 의미하는 것은 "젊은 와인"입니다. 이 포도주는 아직 젊었을 때, 특히 약 1 년 이내에 섭취해야합니다.
Vinho Verde는 빨강, 흰색 또는 장미와 같은 색상이 될 수 있지만 가장 찾기 쉽고 미국에서 가장 일반적으로 구입할 수있는 흰색입니다. 백색 Vinho Verde는 보통 창백한 레몬 또는 밀짚 색깔이다. 알코올 함량은 8.5 ~ 11 %입니다.
그것이 어떤 색이든, 그것은 포도밭에서 포도원에 이르기까지 가벼운 비등에 의해 표시됩니다. 1 바아 미만의 이산화탄소는 반 발포성 와인으로는 적합하지 않으며 발포가 얼마나 가벼운지를 보여줍니다.
개인적으로 말해서, 나는 그것의 신랄하고 부드럽게 거품이 많은 성격이 백색 다양성에서 잘 작동 한 ㄴ다는 것을 찾아 낸다. 나는이 포도주의 장미 버전을 한번도 시도한 적이 없지만, 나는 붉은 색을 가지고 있고, 그들을 걱정하지 않는다.
그러나 그건 내 개인적인 취향이고 나는 레드를 즐기는 사람들을 알고 있습니다.
어떤 종류의 포도가 사용됩니까?
Vinho Verde를 만드는 데 사용되는 여러 종류의 포도 종류 가 있으며 각 재배자마다 고유 한 조합이 있습니다.
백인은 일반적으로 Loureiro, Arinto, Trajadura, Avesso 및 Azal 포도에서 발효됩니다.
Reds는 Vinhão, Borraçal 또는 Amarel과 Espadoiro 및 Padeiro 포도의 장미로 만들어집니다.
그것은 어디에서 자란 것입니까?
합법적으로 Vinho Verde 로 분류되고 Denominação de Origem Controlada (DOC)로 표시된 와인은 포르투갈의 Entre-Douro-E-Minho 지역에서 가져와야합니다.이 지역은 "Douro와 Minho 사이"로 번역됩니다. 이것은 포르투갈의 북서쪽 모퉁이에 있으며, 스페인 경계선에서 서쪽으로 대서양, 남쪽으로 도우로 강 및 동쪽으로 산맥으로 표시된 Minho 강으로 표시됩니다.
이 지역에는 Amarante, Ave, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção e Melgaço, Paiva 및 Sousa의 9 개 하위 지역이 있습니다.
Vinho Verde를이 지역에 만드는 약 3 만 명의 작은 재배자가 있습니다. 이 포도원의 흥미로운 특징 중 하나는 포도가 매우 높은 덩어리에서 자라는 것입니다. 때로는 심지어 전신주까지도 자랍니다! 그 이유는 식물의 기저부 (눅눅한 지역)에서의 썩음을 피하는 것이지만,이 작은 재배자들 중 일부가 그들의 가족이 먹을 야채를 심을 여지를 제공하기 위해서이기도합니다.
Vinho Verde와 어떤 점이 좋을까요?
백색 Vinho Verde는 가벼운 화이트 와인과 함께 먹을 음식과 잘 어울립니다. 물론 해산 식품은 그 목록에 굉장히 많습니다.
Funchal Fish Stew로 시도해보십시오. 샴페인이나 프로 세코 대신 브런치 음료로 적합합니다.
빨강과 장미도 해산물과 잘 어울립니다. 고기와 함께 먹고 싶다면 요리사 샐러드 나 구운 스테이크와 같은 더 가벼운 요리와 가장 잘 어울립니다.
가격 범위
Vinho Verde에 대한 최고의 정보를 저장했습니다. 이 와인에 대한 좋은 소식은 그들이 저렴한 슈퍼입니다. 당신은 10 달러 이하와 5 달러 정도면 대부분을 살 수 있습니다. 품질 측면에서 볼 때 아직 맛있는 병을 구입하지 않았으며 지금까지 가격과 맛 간의 상관 관계를 보지 못했습니다.