이 캔디 바는 초콜릿으로 덮여 있으며 가벼운 땅콩 센터로 가득 차 있습니다.이 땅콩 센터에 물릴 때 얇고 싱싱한 레이어로 부서집니다. 그들은 인기있는 버터 핑거 캔디 바를 닮았다. 이 제조법은 10 개의 4 인치 막대를 생산하지만 쉽게 배가되고 9x13 크기의 막대로 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 땅딸막 한 땅콩 버터 1 컵
- 1 tsp. 바닐라 추출물
- 설탕 2 큰술
- 1/2 컵 물
- 3/4 컵의 가벼운 옥수수 시럽
- 3/4 tsp. 베이킹 소다
- 초콜릿 캔디 코팅 1 파운드
그것을 만드는 방법
1. 알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 분무하여 8x8 팬을 준비합니다.
2. 땅콩 버터, 베이킹 소다, 바닐라를 작은 그릇에 넣고 지금 치워 두십시오.
3. 설탕과 물을 보통 냄비에 중불 열에 놓습니다. 설탕이 녹을 때까지 계속 저어. 설탕 시럽을 끓여서 옥수수 시럽을 저어줍니다. 사탕 온도계를 넣으십시오.
4. 온도계에서 300도에 도달 할 때까지 교반하지 않고 시럽을 계속 요리합니다.
설탕이 빨리 온도가 올라가고 그런 높은 열에 태울 수 있으므로 팬을 조심스럽게 조심하십시오.
5. 캔디가 300도에 도달하면 즉시 열에서 꺼내십시오. 빨리 땅콩 버터, 베이킹 소다 및 바닐라를 안으로 약동하고 매끄러운 때까지 약동하십시오.
6. 준비된 8x8 팬에 사탕을 붓고 2 분 정도 기다립니다. 그것이 여전히 따뜻하고 유연한 동안, 큰 칼을 가져서 그것을 10 조각으로 채 웁니다 : 중심을 자른 다음 각 절반을 5 조각으로 자르고 총 10 개의 캔디 바를 만듭니다. 사탕을 실온에서 최소 4 시간 또는 밤새 설정할 수 있습니다.
7. 일단 땅콩 사탕이 완전하게 놓이고 확고한, 딥을위한 초콜렛을 준비하십시오. 과자를 방지하기 위하여 매분마다 약동하는 녹을 때까지 큰 전자 레인지 안전 사발 및 마이크로파에있는 초콜렛 사탕 코팅을 두십시오. 녹은 초콜렛을 약동하고 그것을 약 5 분 동안 실온에 앉게하십시오. 호일로 과자 굽는 판을 치고 가까이에 놓으십시오.
8. 초콜렛이 식는 동안 조심스럽게 땅콩 사탕을 잘라내어 득점 라인을 따라 막대 모양으로 자릅니다.
9. 2 개의 포크 또는 담그기 도구를 사용하여 녹은 초콜렛에 막대 하나를 담그십시오. 초코렛을 바에서 꺼내어 과도한 초콜렛이 그릇에 떨어지게하십시오. 포일 라이닝 시트에 담근 막대를 놓습니다. 나머지 바 및 초콜릿을 담그기를 반복하고 10 분 동안 냉장고에 막대를 넣어 초콜릿을 세팅하십시오. 설정이 완료되면 즉시 바를 제공 할 수 있습니다.
남은 막대는 실온에서 밀폐 된 용기에 최대 1 주일 동안 보관하십시오.
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| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 648 |
| 총 지방 | 32 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 2 mg |
| 나트륨 | 250 mg |
| 탄수화물 | 87 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 10 g |