레몬 치즈 케이크는 가볍고 녹은 질감과 레몬 맛으로 사랑받는 전 세계 주방의 고전입니다. 당신이 더 나아질 수 없다고 생각한다면,이 쉬운 레몬과 리코 타 치즈 케이크 레시피를 한번보세요. 크림 치즈와 함께 크림 리코 타 치즈를 추가하면 치즈 케이크가 더욱 가벼워집니다. 노크 베이크 케이크는 차가워지고, 얇게 썰어지며, 레몬 빛 을 더하기 위해 아름답고 매끄러운 레몬 커드 로 코팅됩니다.
이것을 미리하고 싶습니까? 문제 없어. 당신이 봉사 할 준비가되었을 때 장식하고 해동하기 전에는 단지 얼어 버리고 멀리 가십시오. 그게 얼마나 좋은가요?
필요한 것
- 지각을 위해 :
- 4 온스. 무염 버터 (녹은)
- 설탕 3 큰술
- 2 컵
- 그래함 크래커 부스러기
- 채우기 :
- 크림 치즈 3 컵 (양질)
- 1 컵
- 리 코타 치즈 (배수구)
- 꿀 2 큰술 (또는 용설란)
- 레몬 향기 3 큰술
- 바닐라 추출물 1 큰술
- 1/2 컵 레몬 두부 (약간 따뜻한)
그것을 만드는 방법
- 9 인치 사각형의 느슨한 베이킹 깡통에 살짝 윤활유를 바릅니다.
- 작은 스튜 냄비에있는 버터를 녹이고 설탕에서 약동하십시오. 다음 크래커 부스러기를 추가하고 철저하게 모든 성분을 결합하기 위하여 약동하십시오.
- 유리 또는 손바닥으로 혼합물을 주석 기저로 단단히 누릅니다.
- 스탠드 믹서 또는 손발로 부드럽게 때까지 리코 타에 크림 치즈를 이길. 꿀 또는 용설란 , 레몬 향 및 바닐라를 넣고 잘 저어줍니다. 혼합물을 치고 지나치지 않도록주의하십시오. 너무 바람이 잘 통하게되어 붕괴 될 수 있습니다.
- 치즈 케이크 기초에 퍼지고 확고한까지 밤새도록, 적어도 2 시간 동안 식히십시오.
- 깡통에서 도마에 치즈 케이크를 제거하십시오. 날카로운 칼을 가지고 잠시 뜨거운 물에 담근 다음 치즈 케이크를 덩치가 큰 막대로 자릅니다.
- 따뜻한 레몬 두부 를 파이핑 백에 넣고 막대 위에 이슬비가 내립니다.
- 신선한 레몬 또는 강판 레몬 껍질 조각을 장식용으로 드십시오.
- 레몬 바는 2 ~ 3 일 동안 냉장고의 밀폐 된 상자에 보관됩니다. 레몬 커드를 제공 할 준비가 될 때까지 또는 레몬 커드가 술집에 녹을 때까지 레몬 커드로 이슬비를 올리지 마십시오. 그들은 여전히 놀라운 맛을 보일 것이지만 예쁜 것처럼 보이지는 않습니다.
- 막대는 두부 장식없이 다시 얼 수 있습니다. 냉장고에서 서빙하기 전에 서서히 해동하십시오.
레몬 바의 대체 맛
치즈가 든 레몬은 고전적인 조합이지만, 그렇다고해서 다른 콤보를 실험 해 볼 수는 없습니다. 레몬을 석회로 바꿔서 진정한 열대 맛을 내기 위해 강판 코코넛으로 장식하십시오.
더 이상한 조합을 위해, 녹은 초콜렛을 가진 막대기를 이슬 맺거나, 레몬을 떠나고 캐러멜 소스 의 이슬비 및 바다 소금의 약간 조각을 시도하십시오.