아이스 박스 쿠키 란 무엇입니까?
아이스 박스 쿠키는 냉장고 쿠키라고도하며 슬라이스 앤 베이킹 쿠키입니다. 반죽은 통나무로 만들어지며 냉장고 (아이스 박스라고도 함)에서 식힌 후 제빵 전에 얇게 썬 것입니다.
전통 아이스 박스 쿠키 조리법
오렌지 아이스 박스 쿠키
감귤이 성수기 인 겨울철에 특히 좋습니다.
코코넛 아이스 박스 쿠키
flaked 코코넛으로 열대 풍미를 만드십시오.
땅콩 버터 쿠키
땅콩 버터 쿠키 반죽은 냉장 보관 후 훨씬 좋아집니다. 반죽은 베이킹하는 동안 퍼질 가능성이 적습니다.
나폴리 쿠키
이 쿠키는 어린 시절부터 좋아했습니다. 나는이 쿠키의 세 가지 맛과 색을 좋아합니다.
쿠키 반죽 냉각
개인적으로, 나는 베이킹하기 전에 거의 모든 쿠키 반죽을 냉장하는 것을 선호합니다. 오랜 시간 동안 기다릴 필요는 없습니다. 단지 오랫동안 반죽을 차게 할 수 있습니다. 반죽이 상온이되면 베이킹하는 동안 쿠키 시트에 퍼질 가능성이 높아집니다. 베이킹하는 동안 퍼지도록 허용 된 쿠키는 둥근 모양을 잃어 버릴 수도 있습니다.
냉장 보관 가능한 모든 쿠키 반죽은 또한 얼 수 있습니다 . 냉동 쿠키 반죽은 원래의 맛을 약 3 개월 동안 유지합니다. 냉동실에서 만든 쿠키 반죽의 각 배치를 따로 보관하는 습관을 갖도록하십시오. 갓 구운 수제 쿠키가 필요할 때 필요한 것을 꺼낼 수 있습니다.
몇 가지 쿠키 유형으로 끝날 수 있습니다. 그들을 동결하기 위하여는, 조리법에서 지시되는 것과 같이 반죽을 나눈다. 그것을 로그로 만듭니다. 각 통나무를 싸고 봉쇄 할 수있는 비닐 봉지에 넣으십시오. 롤에 보관하면 맛을 더 오래 유지할 수 있지만 저장하는 궁극적 인 방법은 슬라이스입니다. 빵을 만들고 싶은 조각을 꺼내는 것이 더 쉽습니다.