이 레몬 아이스 박스 쿠키는 레몬 껍질과 주스의 레몬 향과 함께 버터가 풍부한 쿠키입니다.
냉장고 쿠키라고도하는 아이스 박스 쿠키는 매우 쉽고 크기가 일정하기 때문에 쿠키 트레이에서 특히 잘 보입니다. 그리고 그들은 쌓을 수 있습니다.
또 다른 이점은 그들이 언제든지 구울 수 있다는 것입니다. 잘 싸서 2 ~ 3 개월 동안 쿠키 반죽을 말릴 수 있습니다. 당신이 갈망을 가질 때마다 쿠키를 슬라이스하고 굽습니다.
필요한 것
- 3 컵 의 다용도 밀가루, 13 1/2 온스
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 대시의 소금
- 1 1/2 컵 과립 설탕,
- 각기 다른
- 버터 3/4 컵 (6 온스), 실내 온도
- 큰 달걀 1 개
- 1/4 컵 레몬 주스
- 레몬 껍질 2 큰술
그것을 만드는 방법
- 사발에서는 가루, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 철저히 섞어서 버리십시오.
- 전기 믹서를 가진 섞는 사발에서는, 가볍고와 푹신 할 때까지 버터로 알갱이로 만들어진 설탕의 크림 1 컵을 거품이 이십시오. 달걀, 레몬 주스, 레몬 향에 박자.
- 밀가루 혼합물을 크림 혼합물에 점차적으로 혼합하십시오.
- 반죽을 폭이 약 2 인치, 길이가 약 7 인치 인 두 개의 롤로 만듭니다. 왁스 칠 한 종이 또는 플라스틱 포장에있는 목록을 감싸고 확고한, 대략 1-2 시간 동안 반죽을 냉장하십시오.
- 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 양피지가있는 라인 쿠키 시트 또는 끈적 거리지 않은 요리 스프레이가있는 스프레이.
- 쿠키 반죽을 풀고 두께가 약 1/4 인치 인 균일 한 조각으로 자릅니다.
- 나머지 설탕과 가볍게 슬라이스를 뿌리고 준비된 과자 굽는 판 위에 놓습니다.
- 예열 된 오븐에서 약 12 분 정도 가볍게 갈색이 될 때까지 굽습니다.
- 랙에서 쿠키를 냉각하고 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
전문가 팁
- 쿠키 반죽 롤 옆에 눈금자를 놓습니다. 통치자는 조각의 두께를 균일하게 만듭니다.
- 쿠키 반죽 롤을 둥글거나 직사각형으로 만듭니다.
- 반죽 롤을 플라스틱 랩 또는 왁스 종이로 싸서 호일로 다시 감싼 다음 2 ~ 3 개월 동안 동결합니다. 쿠키 반죽의 냉동 롤을 슬라이스하십시오. 냉동 쿠키 반죽을 굽을 때 베이킹 시간에 1-2 분을 더하십시오.
독자 의견
"나는 레몬 오일과 아몬드의 1/2 tsp를 첨가했다.이 오일은 레몬 맛을 향상시켰다." 라스베가스
"이것들은 아름답고 가벼우 며 레몬 버터 쿠키로 만들어지기 쉽고 달콤하지도 않아 레몬은 많이 사용하지 않지만 레몬의 종류에 따라 다를 수 있습니다. C.Pugh
"사랑스러워! 이제 남편이 좋아하는 차 쿠키가되었다."아주 간단하고 맛있어. " N.Pulliam
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 71 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 21 mg |
| 나트륨 | 109 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |