여기에 제안 된 허브 대신 원하는 허브를 거의 사용할 수 있습니다. 이렇게하면 다른 제조법에서 남은 반 정도를 사용할 수있는 좋은 방법입니다. 로즈마리와 같은 일부 허브는 더 강력합니다. 따라서 가면서 맛을 보시고 항상 더 많이 첨가 할 수 있다는 것을 기억하십시오. 말린 허브는이 신선한 녹색 허브를 실제로 강조하는이 요리에서 잘 작동하지 않습니다.
쌀 대신에 다른 rices에서 quinoa까지 다른 곡물을 사용할 수 있습니다. 그리고 붉은 양파를 가라 앉히고 다른 양파, scallions, shallots 또는 마늘을 사용할 수 있습니다. 다시 마늘을 사용하면 훨씬 적은 양을 사용할 수 있습니다. 간단히 말해서, 이것은 점프 - 오프 포인트 레시피로, 자신 만의 허브 - 그레인 사이드 혁신을 만들 수있게 해줍니다. 나는 실제로이 검은 옷을 입힌 완두콩을 위해 만든 드레싱을 사용하기 위해이 모든 것을 생각해 내었습니다!
필요한 것
- 엑스트라 버진 올리브 오일 ¼ 컵
- 붉은 양파 다진 ¼ 컵
- ¼ 컵 신선한 파슬리 잎, 다진
- 신선한 바질 다진 1 큰술
- 현미를 따뜻하게 또는 실온에서 2 컵을 요리했습니다.
그것을 만드는 방법
- 푸드 프로세서에서 올리브 오일, 양파, 파슬리, 바질, 소금 및 후추를 합치고 결합 할 때까지 병합하십시오 (손으로도 할 수 있으며 원하는만큼 미세하게 다듬어서 사발).
- 밥을 중간 크기의 그릇에 넣고 허브 드레싱을 넣으십시오. 잘 저어 주며 따뜻하게하거나 실내 온도에서 섭취하십시오.
현미로 특종은 무엇입니까?
이 곡물 쌀에는 놀랍도록 열매가 많은 향과 상냥하고 쫄깃한 식감이 있습니다.
곡물 현미는 섬유질과 미량 영양소가 그대로 유지 된 외부 곰팡이 층을 유지합니다 (껍질이 벗겨 졌음에도 불구하고). 섬유질 함량이 높고 섬유질 함량이 높으며 흰 쌀 대신 영양가가 높은 통 곡물을 사용합니다. 현미는 전체 곡물이며 마그네슘, 인, 셀레늄, 티아민, 니아신, 비타민 B6 및 망간이 풍부합니다.
흰 쌀을 사용하는 것과 같은 방식으로 현미를 사용할 수 있습니다. 조리 시간이 길다는 것을 알고 있으므로 적절하게 조정하십시오. 현미를 필라프, 수프, 볶음밥 요리, 그리고 물론 카레, 칠리, 콩 요리, 스튜 등의 기초로 사용해보십시오. 요리 된 현미는 곡물 샐러드에도 사용할 수 있으며, 채식 요리에서는 햄버거, 미트볼 또는 미트 로프를 일괄 적으로 만들 때 고려해야 할 훌륭한 재료입니다.
긴 곡물과 짧은 곡물 현미 품종을 사용할 수 있으며, 흰색의 길고 짧은 곡식과 동일한 방법으로 다시 사용할 수 있습니다.
아이들이 할 수있는 것 :
어린 아이조차도 줄기에서 허브 잎을 뽑을 수 있습니다. 이것은 막내의 부유 한 요리사에게는 훌륭한 부엌 일입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 355 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 9 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |