이것은 갈색 설탕, 옥수수 시럽, 버터, 바닐라, 피캔으로 만든 맛있는 피칸 파이입니다. 아래의 얇은 파이 파이 또는 자신이 좋아하는 것을 사용하거나 구입하지 않은 냉장 또는 냉동 파이 껍질을 사용하십시오.
이 원형은 구입 한 또는 수제 글루텐없는 파이 크러스트 에서 구워 질 수 있습니다.
필요한 것
- 파이 파이 :
- 다용도 밀가루 1 컵
- 2/3 컵 케이크 밀가루
- 설탕 가루 1 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 4 개의 큰 스푼 버터 (감기 및 작은 조각으로 커트)
- 줄이는 5 개 큰 스푼 (작은 조각으로 자른다)
- 1/4 컵 물 (얼음 감기)
- 선택 사항 : 달걀 흰자 1 개 (가볍게 두들겨서)
- 피칸 파이 필링 :
- 3 큰 계란 (구타)
- 옥수수 가루 1 컵
- 소금 1/8 티스푼
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 연한 갈색 설탕 1 컵 (단단히 포장)
- 버터 2 큰술 (녹인)
- 1 1/4 컵 피칸 반
그것을 만드는 방법
파이 파이
- 푸드 프로세서에서는 밀가루, 가루 설탕 및 소금을 함께 섞으십시오. 결합하려면 몇 번 반복하십시오. 가루 혼합물에 버터 조각을 뿌려 약 가볍게 저어 약 6 회 맥박을냅니다. 혼합물에 단축 조각을 뿌려 가볍게 저어 약 6 ~ 7 회 정도 더 세게 젓는다. 물의 절반을 뿌린다. 펄스 5 번. 잔여 물로 뿌리십시오; 반죽이 덩어리가 내리기 시작할 때까지 약 6 번 맥박하십시오.
- 큰 부스러기를 그릇에 비우십시오. 단지 2 ~ 3 번 포장하고 반죽하십시오.
- 모양을 디스크에 넣고 플라스틱으로 감싸고 약 30 분에서 1 시간 동안 식히십시오.
- 가루로 덮인 표면에 펼쳐서 파이 팬에 맞 춥니 다. 넘어서 접히고 팬에 꼭 맞춰서 과잉을 차단하십시오. 접시 주위에 장식적인 가장자리를 형성하십시오. 채우기를 추가하기 전에, 원한다면 때리는 계란 흰자를 약간 털어 내십시오.
충전재
- 섞는 사발에서는, 맞은 계란, 옥수수 시럽, 소금, 바닐라, 갈색 설탕 및 녹은 버터를 결합하십시오; 잘 섞으십시오. 피캔을 약동하십시오.
- 굽지 않은 파이 껍질에 붓는다. 400 F.에 15 분 동안 구우십시오; 열을 350 °로 줄이고 25 ~ 30 분 더 오래 구우십시오.
- 너무 많이 브라우닝하는 경우 원형 링 또는 호일 링으로 지각면을 덮으십시오. 충전물의 바깥 쪽 가장자리는 약간 퍼프하고 놓아야하며, 중간은 매우 흔들리지 않습니다.
- 파이를 랙 위에서 완전히 식히십시오.
- 휘핑 크림 또는 토핑 또는 바닐라 아이스크림을 곁들여 드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 639 |
| 총 지방 | 35 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 16 g |
| 콜레스테롤 | 138 mg |
| 나트륨 | 450 mg |
| 탄수화물 | 79 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |